- “秋天可以多喝湯啦!今天做的湯沒有加藥材,只是加了幾片老薑,黃酒去腥味,保持了原味,湯特甜。”食材明細主料洋鴨(一隻)輔料老薑(適量)雞精(適量)黃酒(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋鴨湯的做法步驟1、洋鴨一隻。2、洋鴨切塊。3、倒入開水裏焯一下撈取備用4、放在冷水...
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- “有幾天沒有吃炒米粉了,又想吃了,中午來一盤鴨蛋洋葱炒米粉,簡單好吃。。。”食材明細主料米粉(115克)洋葱(145克)鴨蛋(1只)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋洋葱炒米粉的做法步驟1、食材:米粉、洋葱(已清洗切開)、鴨蛋。2、將鴨蛋打成蛋液。3、燒鍋...
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- “前面的菜譜有鴨湯製作方法”食材明細主料鴨湯(3000毫升)輔料鴨雜(一副)胡蘿蔔(1/2個)海鮮菇(100g)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴨湯的做法步驟1、鴨湯。2、鴨雜切好。3、海鮮菇洗乾淨,胡蘿蔔忘記拍照了。4、放胡蘿蔔片,海鮮菇。5、煮開放鴨雜。6、調味。7、成品。...
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- 食材明細主料臘鴨腎(三個)西洋菜(一斤)排骨頭(650克)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘鴨腎西洋菜豬骨湯的做法步驟1、準備:排骨頭,臘鴨腎,西洋菜。2、排骨頭,臘鴨腎焯水後清洗乾淨。3、將臘鴨腎切厚片,姜塊拍扁,胡蘿蔔切滾刀塊,無花果6粒。4、將除了西洋菜以...
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- 食材明細主料鴨蛋(3只)開洋(40克)大葱(70克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱開洋炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、開洋(已泡)、大葱(已清洗切開)2、將鴨蛋打入碗中,加適量的鹽。3、打成蛋液,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入大葱翻炒翻炒。5、然後,合入鴨蛋蛋液和泡好的開洋翻...
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- “洋葱爆炒鴨心,洋葱去腥,增香,使鴨心滑嫩美味,超級下飯。”食材明細主料鴨心(250g)洋葱(1顆)輔料尖椒(1顆)蒜末(適量)姜(適量)香菜(1把)雞蛋(半個)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)料酒(2匙)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱炒鴨心的做法步驟1、所需食材。2、鴨心泡水洗乾淨。3、洋葱切小塊,鴨心切開...
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- 食材明細主料鴨蛋(2個)榨菜絲(85克)洋葱(80克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱榨菜炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、榨菜絲、洋葱(已清洗切開)2、將鴨蛋打入碗中。3、接着,加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、調味打成蛋液。6、然後,合入榨菜絲和切好的洋葱...
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- “鴨肉能補充一定的營養,又可以去除暑熱給人體帶來的不適。”食材明細主料鴨腿(一隻)洋葱(少許)胡蘿蔔丁(適量)黃瓜丁(適量)輔料玉米油(適量)生抽(少許)鹽(少許)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱鴨腿飯的做法步驟1、成品。營養晚餐!2、鴨腿肉切丁,黃瓜洗乾淨切丁,洋葱洗乾淨去蒂切丁,胡...
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- 食材明細主料熟鴨胗(適量)輔料洋葱(適量)配料黃豆醬(適量)蠔油(適量)色拉油(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒鴨胗的做法步驟1、將洗淨的洋葱和鴨胗切成片。2、炒鍋燒熱放油。3、下洋葱炒出香味。4、再放入鴨胗一起翻炒。5、舀一大勺黃豆醬倒入。6...
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- 食材明細主料鴨腿(適量)洋葱(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨腿洋葱燉土豆的做法步驟1、鴨腿解凍洗淨切小塊。2、洋葱切條。3、土豆切塊。4、鍋中加水放人鴨腿焯水。5、撈出洗淨浮沫。6、起鍋熱油下姜蒜。7、放入鴨腿,翻...
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- 食材明細主料臘洋鴨(一隻)輔料豆鼓(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)菜子油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶油蒸臘洋鴨的做法步驟1、準備一隻臘洋鴨剁成大塊。2、沸水鍋中焯透撈出。3、起鍋放菜油將臘洋鴨煸香。4、放豆鼓蒜米姜米炒出香味。5、放辣椒粉。6、...
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- 食材明細主料鴨肉(650g)洋葱(200g)調料油(適量)醬油(適量)米酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉炒洋葱的做法步驟1、熱油炒鴨肉。2、炒兩分鐘放適量米酒。3、放少量水放醬油蠔油。4、翻勻。5、燜兩分鐘放洋葱。6、炒熟。7、成品。...
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- 食材明細主料鴨胗(適量)洋葱(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱爆炒鴨胗的做法步驟1、洋葱洗淨切成小塊備用。2、熟鴨胗切成薄片備用。3、薑絲備用。4、熱鍋入油,放入薑絲煸香。5、放入鴨胗大火翻炒均勻,加入適量鹽,胡椒粉...
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- “葷素搭配怎麼搭都不錯,簡簡單單的一配就美味!”食材明細主料西洋鴨(300克)節瓜(一小個)生薑(幾片)料酒(幾滴)鹽(適量)雞精(一點)輔料生抽(兩匙)老抽(一匙)蠔油(一匙)黑胡椒(一點)蒜末(一點)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西洋鴨燜節瓜的做法步驟1、鴨塊焯一下血水,洗淨濾幹,節瓜刨皮,切成大丁2...
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- 食材明細主料烤海鴨蛋(1只)洋葱(100g)剩米飯(2碗)輔料植物油(30g)生抽(1匙)鹽(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鴨蛋洋葱炒飯的做法步驟1、洋葱切碎,海鴨蛋蛋清和蛋黃分開。2、炒鍋放油燒熱,放入蛋黃炒香。3、放入洋葱,蛋白(蛋白用勺子壓碎)。4、放入生抽,鹽炒勻。5、倒入剩米飯。6、...
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- “鴨肫:富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵等礦物質。鴨肫肉質緊密,緊韌耐嚼。洋葱:殺菌、促進消化、降血壓降血脂、防癌抗癌延緩衰老、補鈣。”食材明細主料鴨肫(兩副)洋葱(一隻)輔料尖椒(一隻)葱(一顆)醬油(3匙)蠔油(2匙)薑片(少許)鹽(少許)生粉(1勺)高湯(2勺)鹹香...
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- 食材明細主料面魚(250克)洋葱(175克)鴨蛋(1只)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋洋葱炒麪魚的做法步驟1、食材:面魚、洋葱(已清洗切絲)、鴨蛋2、將鴨蛋打散。3、燒鍋倒油燒熱,下入打散的鴨蛋翻炒成塊盛出。4、隨後,下入洋葱翻炒翻炒至洋葱斷生。5、接着,合入面...
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- “某天中午買了燒鴨,沒吃完,放冰箱了,晚上吃得熱一熱比較好,既然要熱,還不如跟蔬菜炒啊,呵呵,就用洋葱炒,洋葱吸收了燒鴨的香味,非常不錯呢!”食材明細主料洋葱(適量)燒鴨(適量)輔料葱(適量)配料調和油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒燒鴨的做法步驟1、燒鴨準備。2、洋葱1/4...
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- 食材明細主料鴨血(300克)輔料紅尖椒(3個)洋葱(1個)水澱粉(1大匙)配料鹽(1小匙)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)香油(少許)雞精(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱尖椒炒鴨血的做法步驟1、將洋葱、紅椒均洗淨切成丁;鴨血洗淨浸泡,切成絲;蒜去皮切末;姜洗淨切片;葱洗淨切段。2、起鍋燒水,水沸後放...
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- 食材明細主料鴨蛋(兩個)洋葱(一個)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、洋葱2、拼接圖不能用,修改步驟3、將鴨蛋打入碗中,加點料酒。4、打成蛋液,待用。5、將洋葱剝去外皮,清洗一下,撈出。6、放在案板上切開,待用。7、燒...
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- “這道菜寓意一定🉐️(duck),湯的味道有洋葱的甜味,驚豔到我,對於習慣吃重口味的我來説這道菜的湯真的不得了!這道菜先是炒洋葱,再是煎鴨塊,再放在一起煮,時間雖然長,也算簡單。”食材明細主料鴨(半隻)輔料洋葱(6個)調料冰糖(適量)白酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普...
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- “黑胡椒能暖身。”食材明細主料洋葱(半個)輔料黑胡椒(適量)鹽(小量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋葱湯的做法步驟1、預備材料。2、燒開水。3、下洋葱,大火燒開,轉小火,40分鐘,下黑胡椒,再燒5分鐘。4、上碟前下鹽,就可以了。小竅門1、加小小煙肉/培根就更好味。2、不加都已經好...
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- ““黃三爺”臘洋鴨是湖南省著名商標,不添加任何色素及防腐劑,味道醇正,是家常待客特色湘菜首選。”食材明細主料臘洋鴨(半斤)輔料小紅椒(適量)豆鼓(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)高湯(適量)味精(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶油臘洋鴨的做法步驟1、將...
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- 食材明細主料風乾鴨腿(適量)洋葱(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小米椒(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒風乾鴨腿的做法步驟1、食材:風乾鴨腿剁成塊放入水中浸泡半小時,洋葱、姜蒜小米椒。2、鴨塊冷水下鍋,放入薑片和料酒。3、煮三分鐘撈出。4...
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- “這段時間由於H7N9禽流感已經有一段時間沒吃家禽了,今天有點想吃家禽了就來個烹調時間長一點的吧!啤酒鴨雖然各地的做法不同,但基本上以麥香味為特色,啤酒可以令鴨香濃而不肥膩,而且產生特別的風味。在燜制過程中加入適量的洋葱,洋葱在燜煮軟爛之後,會為汁醬帶來一股香甜味,我特...
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