紅糖香蕉餅怎麼做-紅糖香蕉餅的做法

“這是一款半發酵的餅，沒有放酵母，用的是泡打粉。不需要時間來發酵，放在鍋裏烤的時候餅就膨脹起來了。低糖少油、做法簡單、口感勁道、香蕉味兒，恩，就這些特點了。
與多糖多油的甜點比起來，這個味道稍差了一點，大家自己根據需求來選擇吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖香蕉餅的做法步驟

• 1、紅糖用水化開。

• 2、香蕉壓成泥。

• 3、紅糖水濾掉渣子後，倒入的麪粉、澱粉和泡打粉的混合物裏，再加入玉米油，攪拌一下。

• 4、放入香蕉泥。

• 5、揉成麪糰。

• 6、擀成大片，用模具壓出形狀。沒有模具的就和我一樣使用茶杯等任意圓形器具吧。也可以用刀切成任意形狀。

• 7、放入平底鍋中。

• 8、小火加蓋烘至兩面金黃即可。

• 9、成品

小竅門

注意：

1、紅糖水中會有渣，倒入麪粉裏時一定要過濾。
2、香蕉泥儘量壓的細膩一點。
3、做出的餅甜度不高，喜歡甜的可以多加些糖。也有可能是受到香蕉甜度的影響，大家自己斟酌。
4、麪糰中油很少，在烙的時候可適當加油烙。
5、成品應儘快吃完，時間長了香蕉會氧化變黑，最多可保存到第二天。