糖醋香蕉怎麼做-糖醋香蕉的做法

“此菜味道酸甜，清爽香濃。主料香蕉，配料番茄醬都含有豐富維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，也可有效保護心血管，對防治動脈硬化，高血壓和冠心病很有幫助。此外還有促進食慾、助眠、預防便祕、延緩衰老、美容養顏之功效。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋香蕉的做法步驟

• 1、準備熟香蕉雞蛋澱粉

• 2、香蕉去皮切滾刀法，粘澱粉。

• 3、雞蛋打散，加澱粉用筷子攪拌成蛋糊。

• 4、鍋中燒油5成熱，用筷子把香蕉的裹上蛋糊，一塊一塊放入油鍋炸定型。（期間一定要注意小火，油温不要太高了）

• 5、炸至金黃色出鍋（去碎渣）

• 6、鍋洗淨，放入清水加白糖。

• 7、用小火將白糖完全融化，放入番茄醬。倒入炸好的香蕉攪拌均勻，出鍋即可。（碟子上放菜葉，即美觀又容易清洗碟）

小竅門

感覺介紹的很全面仔細，主料香蕉，也可以換蘋果、土豆、紅薯等，還可以是冰淇淋。但做的時候要把握火候哦。如果不放番茄醬，就白糖也行，可以做成拔絲香蕉！方法步驟都是一樣的，就是用小火將白糖炒至稠時，倒入香蕉出鍋即成。