果香糖醋排骨的做法 （理智派生活）同款～果香糖醋排骨 果香糖醋排骨怎麼做

“最近追劇的朋友一定知道，被一道糖醋排骨霸屏，不同的做法上了熱搜，電視劇《理智派生活》祁曉下廚做了沈若歆愛吃的糖醋排骨，看完後就嘗試做了一下，意想不到的好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果香糖醋排骨的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、排骨用清水浸泡半個小時洗淨，鍋內加適量水加生薑4片燒温熱把排骨倒入煮開，加1勺料酒煮至排骨變色後撈出。

• 3、所有食材準備就緒，開始製作啦。

• 4、鍋內放入植物油，把排骨煎成二面金黃。

• 5、放入生薑片，草果和茴香，再加料酒1勺，2勺生抽，3勺米醋，40克冰糖翻炒均勻。

• 6、加熱水沒過排骨大火煮開轉中小火大約40分鐘左右後再轉大火，加1勺老抽和青梅醬翻炒收汁即可。

• 7、這道酸酸甜甜帶着果香味糖醋排骨酥軟入味就完成啦！，裝盤上桌。

• 8、超級開胃又下飯。

小竅門

附上自己做的青梅醬的做法：青梅3顆，把青梅去核切成小粒，加20毫升和4克白糖，一起放入料理機打成漿；準備不粘鍋一個，把青梅漿倒入鍋中，小火慢慢翻炒至水分蒸發，青梅醬抱成團即可。