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關於杏脯餅乾怎麼做的餐飲百科

杏脯餅乾怎麼做-杏脯餅乾的做法
  • 杏脯餅乾怎麼做-杏脯餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(115g)雞蛋液(1勺)糖粉(50g)黃油(70g)輔料杏脯(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏脯餅乾的做法步驟1、先把油給融化,再把糖粉放進去,攪拌均勻2、再放一勺雞蛋液,在攪勻3、再放入杏脯,最後放低筋麪粉4、用模具,也可以用牙膏的盒子把搞的四四方方,再放冰箱裏冷凍...
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杏元餅乾的做法 【四川】杏元餅乾 杏元餅乾怎麼做
  • 杏元餅乾的做法 【四川】杏元餅乾 杏元餅乾怎麼做

  • “這算不算是帶着時代印記的食品?為什麼人們會將它指向某個時代?閉上眼細細琢磨,忽然想起桃酥。桃酥似乎也是一個久遠的東西,它來自過去,貫穿現在,卻好像並沒有被與某個特定的時代聯繫在一起。因為它一直都在?沒錯,桃酥一直都在,穿行在大街,總會在各式各樣的點心鋪子裏看到它。而這...
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可可杏仁餅乾的做法 可可杏仁餅乾 可可杏仁餅乾怎麼做
  • 可可杏仁餅乾的做法 可可杏仁餅乾 可可杏仁餅乾怎麼做

  • “這幾天天氣不好,週末休息在家,想着做點下午甜點吧,就做了這款酥香可口的小餅乾,黃油餅乾裏添加了可可粉和杏仁,烤好後滿屋飄香,晾涼後吃起來十分的香脆,搭配一杯清茶,就可以享受美好的下午茶時間了。”食材明細主料低粉(150克)黃油(85克)杏仁片(20克)輔料雞蛋(1個)白砂糖(30克)甜味(口味)烤...
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純素杏仁餅乾的做法 純素杏仁餅乾(無蛋奶) 純素杏仁餅乾怎麼做
  • 純素杏仁餅乾的做法 純素杏仁餅乾(無蛋奶) 純素杏仁餅乾怎麼做

  • “這個純素餅乾用葡萄籽油代替黃油,會更健康,葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸,主要是油酸和亞油酸,其中亞油酸是人體必需脂肪酸,易於被人體吸收。葡萄籽油冒煙點是216度,適合高温烘焙。”食材明細主料有機低筋麪粉(150克)杏仁(60克)海鹽(少許)紅糖(40克)葡萄籽油(70克)香草精(1/2茶匙)輔料...
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杏仁餅的做法 酥脆杏仁餅乾 杏仁餅怎麼做
  • 杏仁餅的做法 酥脆杏仁餅乾 杏仁餅怎麼做

  • “香香的杏仁加上巧克力味道香及了”食材明細主料黃油(適量)黑巧克力(1塊)杏仁碎(適量)糖粉(適量)輔料低粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁餅的做法步驟1、黃油室温化軟加入糖粉拌勻2、加入低粉3、和好麪糰擀成餅狀冷凍半小時4、冷凍後的麪餅切成長條入烤箱烤熟晾涼5、...
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杏仁粒餅乾怎麼做-杏仁粒餅乾的做法
  • 杏仁粒餅乾怎麼做-杏仁粒餅乾的做法

  • “很久沒做餅乾了,公司進了一批利器,是帶攪拌杯的榨汁機,説明書中説榨果汁、做奶昔那都是小兒科了,最神奇的是它還能乳化黃油和揉麪呢,這麼先進?當然要試一試,果然黃油打發的很成功。揉麪嘛下次再試吧,於是乎,藉着這股東風做了一款餅乾,不要小看這款餅乾喔,裏面加了杏仁粒,口感立馬變...
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杏元餅乾怎麼做-杏元餅乾的做法
  • 杏元餅乾怎麼做-杏元餅乾的做法

  • “杏放棄吧餅乾相信是很多80後心中美好的回憶時隔這麼多年,自己動手DIY重温小時候的味道每一個都那麼可愛,小小的,圓圓的,很俏皮的感覺喜歡那種獨特的味道,那種酥脆的口感,咬上去會聽到“嘎嘣”的清脆聲酥鬆香甜又有濃郁的蛋香,充滿了對兒時的回憶”食材明細主料低筋麪粉(300...
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雞脯杏鮑菇怎麼做-雞脯杏鮑菇的做法
  • 雞脯杏鮑菇怎麼做-雞脯杏鮑菇的做法

  • “挺愛吃杏鮑的,但是不知道該和什麼炒,剛好還有半個雞脯,炒來試試,還不錯哦!”食材明細主料杏鮑菇(1個5)雞脯(0.5塊)輔料姜(適量)葱(適量)嫰肉澱粉(5克)蛋清(適量)老抽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞脯杏鮑菇的做法步驟1、準備好食材。2、杏鮑菇切片。葱姜切末備用。3...
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甜杏仁餅乾怎麼做-甜杏仁餅乾的做法
  • 甜杏仁餅乾怎麼做-甜杏仁餅乾的做法

  • 食材明細主料甜杏仁(60克)黃油(100克)雞蛋(1枚)麪粉(200克)輔料白糖(70克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜杏仁餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,加入白糖。2、攪打至顏色發白,體積變大。3、雞蛋打散,分三次加入打勻,每次都要打勻後再加下一次蛋液。4、加入麪粉。5、杏仁用刀粗略切碎...
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原味烘乾杏脯怎麼做-原味烘乾杏脯的做法
  • 原味烘乾杏脯怎麼做-原味烘乾杏脯的做法

  • “杏子成熟的季節,烘乾杏子吃一下~”食材明細主料新鮮杏子(1000克)輔料清水(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味烘乾杏脯的做法步驟1、準備食材2、把杏子洗淨3、晾乾表面水分4、放在乾果機網架上5、放入乾果機中6、開80度烘10小時左右7、成品圖8、開吃吧9、成品圖小...
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杏仁片餅乾怎麼做-杏仁片餅乾的做法
  • 杏仁片餅乾怎麼做-杏仁片餅乾的做法

  • “歲月裏最多最好的温柔就是我們一起在不知不覺中變老。還記得那款杏仁餅乾嗎?時光已經把你那一腔温厚的情感調成了菊花酒,我一直淺醉其中,你許給了我一生一世的相伴,我許給了你一生一世的緣~~”食材明細主料低筋麪粉(100g)糖粉(35g)黃油(75g)雞蛋液(20g)輔料杏仁片(適量)其他(口味)烤(工...
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杏仁葡萄乾餅乾怎麼做-杏仁葡萄乾餅乾的做法
  • 杏仁葡萄乾餅乾怎麼做-杏仁葡萄乾餅乾的做法

  • “控體新寵,無油配方,葡萄乾配上杏仁,好吃無負擔!”食材明細主料烤香美國大杏仁(60克)葡萄乾(60克)細砂糖(55克)低筋麪粉(80克)淡奶油(30克)輔料雞蛋(一個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁葡萄乾餅乾的做法步驟1、80克低筋麪粉過篩加入55克細砂糖拌勻;2、加入一個雞蛋和30克淡奶油攪...
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香酥五仁杏脯月餅怎麼做-香酥五仁杏脯月餅的做法
  • 香酥五仁杏脯月餅怎麼做-香酥五仁杏脯月餅的做法

  • “隨拍發布之後這麼久才發配方,不好意思,很多的網友也為我這款月餅的命名提供了很多的參考意見,有個網友説:“都酥得掉渣啦,嘻嘻”,感謝她,這段時間真的有點忙,首先,歡迎大家同我進行更加廣泛的交流,我也是位烘培的新手,還請大家多多指教,這款月餅香酥可口,結合了廣式月餅的香甜,蘇式月...
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杏仁酥餅乾怎麼做-杏仁酥餅乾的做法
  • 杏仁酥餅乾怎麼做-杏仁酥餅乾的做法

  • “這款杏仁餅乾真的非常的香酥,好吃到停不下來!”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(80g)杏仁粉(40g)泡打粉(1/4小勺)雞蛋液(20g)輔料糖粉(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁酥餅乾的做法步驟1、黃油軟化後攪至順滑2、加入糖粉裏面攪拌到顏色變淺,體積變大3、加入雞蛋液裏面再次攪...
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甜杏乾酪餅怎麼做-甜杏乾酪餅的做法
  • 甜杏乾酪餅怎麼做-甜杏乾酪餅的做法

  • “12份量,每份熱量約2000焦耳”食材明細主料麪粉(150克)檸檬(1個(用其外皮,搓碎))發酵粉(1湯匙)精糖(100克)奶油(75克)碎杏仁(105克)雞蛋(1個)食用油(少量)輔料全脂軟乾酪(500克)雞蛋(4個)甜杏(若干(去核))奶油(200克)精糖(200克)檸檬汁(1個)糖蜜酒(1湯匙)香草(1袋)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)甜杏乾酪...
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杏梅果脯怎麼做-杏梅果脯的做法
  • 杏梅果脯怎麼做-杏梅果脯的做法

  • “老公從老家帶回來的杏梅,沒熟透,酸酸澀澀的,放了2個周,也只有幾個變軟的有點甜。給做成果脯吧,有白糖的加盟,好吃了很多。”食材明細主料杏梅(1800g)輔料純淨水(50g)調料白糖(300g)檸檬(半個)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)杏梅果脯的做法步驟1、取杏梅。2、洗淨。3、晾乾水分。4...
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可可杏仁餅乾的做法 超簡單可可杏仁餅乾 可可杏仁餅乾怎麼做
  • 可可杏仁餅乾的做法 超簡單可可杏仁餅乾 可可杏仁餅乾怎麼做

  • “昨天看看我的全部日誌,烘焙類的還真不多。裏面還是沒有正規的戚風呢,吃了那麼長時間的土司麪包,沒有一篇關於吐司的日誌。我要快快補上。上一篇香檸餅乾受到了大家的喜歡,但是照片還需要加強,我會慢慢的有所改進的。”食材明細主料低筋麪粉(130克)可可粉(20克)輔料黃油(80克)糖粉(6...
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杏圓餅乾的做法 不粘鍋的又一妙用——杏圓餅乾 杏圓餅乾怎麼做
  • 杏圓餅乾的做法 不粘鍋的又一妙用——杏圓餅乾 杏圓餅乾怎麼做

  • “杏圓餅乾相信是很多人心中美好的回憶。在30年前,它可是難得的美味呢。愛上烘焙後,我才知道,這其實就是手指餅乾的另一種形狀。愛它,只為它的純粹,因為它的配方里只有蛋,麪粉和糖,雖然沒有油脂卻仍有酥脆的口感。今天,我用平底鍋做出了兒時的美味。很簡單,來試一下吧。”食材明細...
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香酥杏仁餅乾的做法 微波爐香酥杏仁餅乾 香酥杏仁餅乾怎麼做
  • 香酥杏仁餅乾的做法 微波爐香酥杏仁餅乾 香酥杏仁餅乾怎麼做

  • “第一次接觸黃油,第一次拿黃油來做餅乾,在網上參考了好多的方子,最後出來了這個微波爐香酥杏仁餅乾。黃油在鍋里加熱後香味變的更加獨特,加上杏仁的香脆,這款餅乾真的是稱得上又香又酥,好吃得不得了。之前是誰説微波爐做出來的餅乾不夠酥脆的?我嘗試做了五款餅乾了,都很不錯的説...
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大杏仁餅乾怎麼做-大杏仁餅乾的做法
  • 大杏仁餅乾怎麼做-大杏仁餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(100克)輔料低筋麪粉(150克)糖粉(50克)奶粉(25克)全蛋(30克)鹽(1/4勺)泡打粉(1/4勺)蛋白(15克)大杏仁(40粒)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大杏仁餅乾的做法步驟1、準備材料2、黃油室温軟化;加入鹽、糖粉。3、用打蛋器攪打均勻;4、分兩次加入蛋液。5、攪打至均勻的奶油糊...
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杏肉果脯的做法 杏脯 杏肉果脯怎麼做
  • 杏肉果脯的做法 杏脯 杏肉果脯怎麼做

  • “無薰硫,無色素,無防腐,無亞硫酸氫鈉,無香精,無硬化劑。色澤鮮豔口感香甜”食材明細主料杏(500g)糖(200g)輔料檸檬(半個)甜香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)杏肉果脯的做法步驟1、選用新鮮的小紅杏2、顏色鮮紅成熟度為7-8分即可3、最好當天製作放兩三天之後杏會變軟在之後製作過程中會...
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杏仁餅乾的做法 好吃又好做的零嘴,杏仁餅乾 杏仁餅乾怎麼做
  • 杏仁餅乾的做法 好吃又好做的零嘴,杏仁餅乾 杏仁餅乾怎麼做

  • “輕輕咬一口,濃濃的杏仁味在口水蔓延開來,閉上眼睛,回味這美妙的滋味~”食材明細主料低筋麪粉(80g)杏仁粉(40g)糖粉(35g)輔料動物黃油(60g)蛋液(15g)清淡(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)杏仁餅乾的做法步驟1、1.黃油軟化,加入糖粉打至順滑。(圖1)2、2.加入蛋液攪拌均勻。(圖2)3、3.篩入低...
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杏仁餅乾怎麼做-杏仁餅乾的做法
  • 杏仁餅乾怎麼做-杏仁餅乾的做法

  • “手指餅乾餘下的,做了盤杏仁餅乾。”食材明細主料低粉(120g)杏仁粉(30g)黃油(60g)糖粉(40g)雞蛋液(50g)輔料大杏仁(適量)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁餅乾的做法步驟1、低粉杏仁粉提前過篩。2、黃油提前軟化(天冷電吹風隔熱水別化成液態了)。3、加入糖粉。4、攪打前先把兩者...
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杏仁果醬餅乾的做法 杏仁果醬餅乾 杏仁果醬餅乾怎麼做
  • 杏仁果醬餅乾的做法 杏仁果醬餅乾 杏仁果醬餅乾怎麼做

  • “很少買餅乾吃,看到一大篇的添加劑總是感覺不太舒服。偶爾在家做點吃,有一台烤箱其實自己做餅乾也很容易~”食材明細主料低筋麪粉(80克)黃油(50克)淡奶油(15克)糖粉(20克)蛋白(15克)輔料藍莓果醬(2湯匙)杏仁碎(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁果醬餅乾的做法步驟1、準備好所...
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杏仁小餅乾怎麼做-杏仁小餅乾的做法
  • 杏仁小餅乾怎麼做-杏仁小餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(100克)杏仁粉(100克)細砂糖(70克)雞蛋(1個)輔料黃油(80克)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)杏仁小餅乾的做法步驟1、準備好原料:黃油、杏仁粉、低粉、雞蛋、細砂糖。2、軟化的黃油加入砂糖。3、攪打均勻,最好是打發。4、分次加入蛋液,每次都攪打至蛋液混勻吸收後再...
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