西洋鴨燜節瓜怎麼做-西洋鴨燜節瓜的做法
- 熱菜
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“葷素搭配怎麼搭都不錯,簡簡單單的一配就美味!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
西洋鴨燜節瓜的做法步驟
1、鴨塊焯一下血水,洗淨濾幹,節瓜刨皮,切成大丁
2、鍋裏放油,油熱放生薑,花椒,八角爆香
3、放入鴨塊翻炒
4、放入料酒,生抽,老抽,鹽,糖炒均勻
5、倒入清水末過鴨塊,蓋上蓋大火燒開,轉中小火燜
6、燒至水剩三分之二就加入節瓜,放蒜末,蠔油
7、中小火燜到快收汁時,放點黑胡椒,雞精,炒均勻即可
8、很清甜
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