萵苣肉丸湯怎麼做-萵苣肉丸湯的做法

“用梅花肉、藕丁、地瓜澱粉做的肉丸，肉質嫩、口感Q、味道鮮，這是我跟父母學會的，家人都很喜歡，分享給大家。（神器:淘寶上買的三的牌打肉機）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵苣肉丸湯的做法步驟

• 1、食材準備:梅花肉切小塊，藕切丁，生薑切末，萵苣滾刀切小塊，備用。（約15分鐘）

• 2、肉丸子:用打肉泥的料理機神器，把梅花肉塊、生薑末、藕丁、鹽、黑胡椒粉、地瓜澱粉、適量水，放入神器內打成肉泥，待上勁。（神器打約3分鐘時間做好上勁肉泥）

• 3、鍋內放適量水，水要開時火關到最小，此時開始向鍋內擠肉丸子，擠完丸子後，用湯勺輕輕推動丸子，丸子浮上鍋，此時放入滾刀萵苣塊，一起煮約10分鐘，鍋內加入鹽、黑胡椒調味，關火。