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關於蔬菜亂炒的餐飲百科

蔬菜亂炒怎麼做-蔬菜亂炒的做法
  • 蔬菜亂炒怎麼做-蔬菜亂炒的做法

  • “南瓜味甘、性温,入脾,胃經,具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便祕和結腸癌...
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山珍海味時蔬亂炒怎麼做-山珍海味時蔬亂炒的做法
  • 山珍海味時蔬亂炒怎麼做-山珍海味時蔬亂炒的做法

  • “各種菜可以根據自己愛好隨意搭配”食材明細主料鮮貝肉(一兩)木耳(適量)杏鮑菇(一個)胡蘿蔔(一根)蒜薹(三根)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(一個)配料泡椒(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山珍海味時蔬亂炒的做法步驟1、木耳、杏鮑菇、胡蘿蔔洗淨...
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素菜亂燉怎麼做-素菜亂燉的做法
  • 素菜亂燉怎麼做-素菜亂燉的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)茄子(適量)娃娃菜(適量)輔料芹菜(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素菜亂燉的做法步驟1、腐竹泡發切段。2、娃娃菜切段。3、茄子切厚片。4、鍋子燒熱放入茄子炒至幹水。5、放入豬板油和腐竹。6、放入娃娃菜。...
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亂炒茄子的做法 27的烹飪日記——剩菜的華麗轉身之“亂炒茄子” 亂炒茄子怎麼做
  • 亂炒茄子的做法 27的烹飪日記——剩菜的華麗轉身之“亂炒茄子” 亂炒茄子怎麼做

  • “昨天朋友們到家裏耍~27做了兩樣不同口味的披薩~剩下的食材~今天全部給炒啦~呼呼~~”食材明細主料茄子(適量)大青椒(適量)大紅椒(適量)自制番茄醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)亂炒茄子的做法步驟1、將所有蔬菜洗乾淨後,切成小塊,熱鍋倒油,把蔬菜加入,翻炒均勻。自制番茄...
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蔬菜亂燉怎麼做-蔬菜亂燉的做法
  • 蔬菜亂燉怎麼做-蔬菜亂燉的做法

  • “各種蔬菜和着雞肉亂燉,營養豐富。”食材明細主料雞肉丁(50g)青豆(20g)洋葱(1個)土豆(1個)木耳(50g)胡蘿蔔(50g)輔料咖喱醬(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜亂燉的做法步驟1、各種蔬菜切丁備用。2、煮鍋裏油熱後放入雞丁翻炒變色。3、加入各種蔬菜翻炒均勻後,加入開水,加入咖喱...
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亂燉大白菜怎麼做-亂燉大白菜的做法
  • 亂燉大白菜怎麼做-亂燉大白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜(600克)豆腐(500克)魔芋卷(400克)胡蘿蔔(100克)蜆子肉(100克)五花肉(200克)香菜(20克)葱(30克)姜(20克)蒜(20克)輔料玉米油(1勺)一品鮮醬油(3匙)鹽(3匙)糖(1匙)味精(0.5匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)亂燉大白菜的做法步驟1、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下,在用冷水過涼,胡...
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簡單燴菜製作“亂燉”-亂燉
  • 簡單燴菜製作“亂燉”-亂燉

  • ““亂燉”是東北農家大鍋菜的看家菜,製作起來既簡單豐盛又好吃,營養也很均衡。最受人們歡迎的是一菜一飯便可解決問題,還省去了盤盤碗碗清洗的煩擾,對上班族是最好的選擇,如再做一碗湯就更美了。有些勤快一些的家庭再外加燒一盤素的地三鮮,貌似餐桌上擺得不多兩樣菜,其實完全合...
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炒雜蔬菜的做法 家常菜餚@@炒雜蔬菜 炒雜蔬菜怎麼做
  • 炒雜蔬菜的做法 家常菜餚@@炒雜蔬菜 炒雜蔬菜怎麼做

  • “菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維。長角豆含有各種維生素和礦物質。而蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜,除含有多種維生素外,還藴藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。”食材明細主料長角豆(適量)輔料包菜花(適量)蘿蔔(適量)肉片(適量)配料蒜米(適量)小葱(適...
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亂炒豆芽菜怎麼做-亂炒豆芽菜的做法
  • 亂炒豆芽菜怎麼做-亂炒豆芽菜的做法

  • “豆芽菜營養豐富,做法簡單,是普通百姓的家常便菜”食材明細主料豆芽菜(1斤)輔料雞蛋(1個)煎豆腐片(2片)紅辣椒(3個)青蒜苗(1根)豬瘦肉(適量)葱(適量)配料鮮醬油(適量)香油(適量)花生油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)亂炒豆芽菜的做法步驟1、把雞蛋攤成片,用鏟子切成絲,備用2、把...
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亂燉的做法 亂燉~超級愛吃的家鄉菜 亂燉怎麼做
  • 亂燉的做法 亂燉~超級愛吃的家鄉菜 亂燉怎麼做

  • “東北的亂燉,輩輩相傳~在國外最愛吃的還是家鄉菜!吃不到才覺得珍貴,所以想吃就自己動手吧!東北亂燉的營養均,遠菜式多樣,可根據自己的口味放入時蔬,以及肉類!都很不錯~湯汁易入味兒喝着鮮美!”食材明細主料雞蛋(適量)芸豆(適量)土豆(一個)西紅柿(1/2個)青椒(適量)豬腳(適量/或其它肉類)胡蘿蔔(...
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素炒大亂燉怎麼做-素炒大亂燉的做法
  • 素炒大亂燉怎麼做-素炒大亂燉的做法

  • “春天的蔬菜品種好豐富,所以就有了今天的這道大亂燉,一口吃下好多的蔬菜,心裏美美噠~”食材明細主料茄子(1個)扁豆角(適量)番茄(1只)春筍(1只)輔料幹辣椒(適量)油(適量)蒜片(適量)味極鮮(1勺)老抽(1勺)鹽(適量)蠔油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素炒大亂燉的做法步驟1、準備所有材料。2、...
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肉蔬亂燉怎麼做-肉蔬亂燉的做法
  • 肉蔬亂燉怎麼做-肉蔬亂燉的做法

  • “冬日裏的一道温暖菜品,既可當菜,也可作飯,喜歡的食材放入鍋中一起燉煮即可。”食材明細主料牛油(50g)豆瓣醬(5勺)幹辣椒粉(2勺)小茴香(1勺)香葉(5片)芹菜段(5勺)葱段(5勺)花椒(1勺)輔料餃子(5個)蝦餃(5個)魚豆腐(5個)魚片(50g)魔芋粉(50g)脆皮腸(5個)培根(5片)火腿腸(1根)牛肉丸(5個)魚丸(5個)調料鹽(適量)芝麻油...
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蔬菜炒飯的做法 【山東】蔬菜炒飯 蔬菜炒飯怎麼做
  • 蔬菜炒飯的做法 【山東】蔬菜炒飯 蔬菜炒飯怎麼做

  • “兒子一直很喜歡炒飯,各種口味的都喜歡。”食材明細主料米飯(1碗)白玉菇(適量)油菜(適量)香腸(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜炒飯的做法步驟1、白玉菇減掉根部洗淨。2、入鍋焯水。3、油菜洗淨切碎,香腸切小丁,葱切碎。4、鍋裏油熱加入香腸丁,葱...
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如何做簡單又好吃-家常亂炒雜蔬
  • 如何做簡單又好吃-家常亂炒雜蔬

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道家常亂炒雜蔬是一道含有豐富的營養物質的菜式,因為裏面有很多的種類的蔬菜,它們的營養價值都還是很高的,西葫蘆他的皮兒很薄,肉比較多,汁兒也很多,有多種做法,可以清熱,止咳等等。胡蘿蔔含有維生素也是很不錯...
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東北亂燉素菜裏都有什麼蔬菜
  • 東北亂燉素菜裏都有什麼蔬菜

  • 豆角,土豆,茄子,青椒,西紅柿,南瓜,木耳,捲心菜,蒜,姜等等1、東北亂燉素菜就是將多種蔬菜和排骨一起燉直到成熟為止,是一道東北最常見的菜,在春節時期最受歡迎。東北亂燉素菜煮的時候十分簡單,且營養十分豐富。2、在挑選蔬菜時要注意。挑選西紅柿時,西紅柿顏色越紅就越好,外形圓潤皮薄就...
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亂炒時蔬的做法 一鍋出の幹鍋版【亂炒時蔬】 亂炒時蔬怎麼做
  • 亂炒時蔬的做法 一鍋出の幹鍋版【亂炒時蔬】 亂炒時蔬怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)紅薯(適量)洋葱(適量)青筍(適量)手擀粉(適量)西紅柿(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜苗(適量)老乾媽(適量)剁椒(適量)甜麪醬(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)糖(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)亂炒時蔬的做法步驟1、所有主料準備好【洗淨、削皮】【...
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愛心亂燉菜怎麼做-愛心亂燉菜的做法
  • 愛心亂燉菜怎麼做-愛心亂燉菜的做法

  • 食材明細主料白菜(一棵)油豆腐(2塊)魚丸(適量)玉米(一個)香菇(2朵)火腿腸煎蛋(2個)輔料薑片(2片)鹽(適量)油(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)愛心亂燉菜的做法步驟1、砂鍋放入半鍋水,把魚丸、玉米🌽、香菇,薑片放入,先煮出鮮味2、再加入油豆腐煮開3、再加入白菜4、最後把所有食...
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蛋清炒蔬菜的做法 蛋清炒炒蔬菜 蛋清炒蔬菜怎麼做
  • 蛋清炒蔬菜的做法 蛋清炒炒蔬菜 蛋清炒蔬菜怎麼做

  • 食材明細主料蛋清(適量)黃瓜(半個)胡蘿蔔(半顆)輔料醬油(適量)孜然粉(少許)葱花(少許)鹽(適量)味精(適量)油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋清炒蔬菜的做法步驟1、蛋清一小碗(因為我做其它吃的剩下不少蛋清。)放點葱花,孜然粉,鹽,醬油,打散待用,用油煎蛋清。2、胡蘿蔔,黃瓜切段或者切絲,胡...
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亂炒年糕怎麼做-亂炒年糕的做法
  • 亂炒年糕怎麼做-亂炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕片(適量)洋葱(1個)青辣椒(2個)火腿腸(1根)雞蛋(2個)雞蛋幹(1袋)輔料小葱(適量)香菜(適量)蒜子(適量)辣黃豆醬(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)亂炒年糕的做法步驟1、主要這些材料,年糕放在水裏泡着,忘了拍了。2、爆香蒜子、葱白、香菜梗。3、加入火腿翻炒。4、...
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亂炒扇貝大蝦怎麼做-亂炒扇貝大蝦的做法
  • 亂炒扇貝大蝦怎麼做-亂炒扇貝大蝦的做法

  • “兩個很鮮的食材放一塊清炒,鹹辣鮮香,下酒下飯一級棒~”食材明細主料南美大蝦(10只)扇貝肉(250g)輔料八角(適量)小紅椒(依個人口味添加)生薑絲(50g)蒜泥(50g)花椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)亂炒扇貝大蝦的做法步驟1、扇貝泡2小時,反覆洗淨去沙。生薑切絲,蒜頭切蒜泥。所有食材...
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亂燉包菜怎麼做-亂燉包菜的做法
  • 亂燉包菜怎麼做-亂燉包菜的做法

  • “中午吃飯的時候一直在討論這個菜價的問題,想到菜農把菜種出來卻賣不出去,心裏一陣感傷,晚上回家的時候就去菜場買了一個大包菜,現在菜場賣的是3毛一斤,菜農賣的是2分,價格貴了15倍,哎。回到家已經6點多了,包菜怎麼做呢,亂燉吧。”食材明細主料包菜(半隻)火腿腸(2根)黃花菜(若干)香菇(若...
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小炒蔬菜的做法 小炒蔬菜------不加調料 小炒蔬菜怎麼做
  • 小炒蔬菜的做法 小炒蔬菜------不加調料 小炒蔬菜怎麼做

  • “這是自家種在平台上的蔬菜分享給大家。有平台的朋友好種哦,不訪試試,純綠色無污染,吃得放心。”食材明細主料蔬菜(1斤)輔料生抽(適量)配料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒蔬菜的做法步驟1、自家種的蔬菜,平台上的蔬菜,2、擇1斤左右青菜,用清水先乾淨,3、放進燒...
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美味的亂炒雜蔬如何做簡單又好吃
  • 美味的亂炒雜蔬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘顏色很漂亮哦。各種美味的蔬菜一起混炒,雖然很雜但是味道還是很好的哦,好吃又好看,營養擁有豐富,上班族必備的一種菜哦,喜歡蔬菜的朋友可千萬不能錯過這道簡單的快手小菜哦,快來跟着我一起學習一下這道美味的亂...
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東北亂炒飯怎麼做-東北亂炒飯的做法
  • 東北亂炒飯怎麼做-東北亂炒飯的做法

  • “東北有一道很有名的菜叫亂燉。我借鑑亂燉整出個亂炒飯。沒想到炒出來的飯那是相當的美味!一般人想吃我還不給做呢!呵呵呵~~~”食材明細主料米飯(適量)輔料香菇(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)辣椒(適量)雞蛋(適量)配料蠔油(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北亂炒飯的...
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亂炒回鍋肉怎麼做-亂炒回鍋肉的做法
  • 亂炒回鍋肉怎麼做-亂炒回鍋肉的做法

  • “回鍋肉是經典的川菜,我特別喜歡吃,也經常自己做。有蒜苗回鍋、蓮白回鍋、青椒回鍋、土豆回鍋…總之你喜歡的菜基本上都可以做成回鍋肉,套路基本相同。今天這一道我用了一個洋葱、兩個青椒和幾片紫甘藍,不知道起什麼名字,乾脆就叫亂炒回鍋肉吧。做法我不知道什麼是最正宗的,只...
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