鮮美金針菇魚湯怎麼做-鮮美金針菇魚湯的做法

“個人覺得菇類搭配海鮮烹調出來的食物會更加鮮美，這次用了金針菇以及魔芋絲搭配小海魚，既可當湯又可當主食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮美金針菇魚湯的做法步驟

• 1、燒熱鍋倒入適量橄欖油將小海魚中火煎。

• 2、一面煎好再翻轉煎另外一面，同時放入薑片。

• 3、待魚兩面都煎好之後注入適量清水大火煮沸。

• 4、魚湯煮濃之後放入魔芋絲煮片刻。

• 5、再放入金針菇，只需要稍煮片刻放入少許鹽、胡椒粉。

• 6、熄火之後加入適量香菜即可食用。

小竅門

金針菇不宜煮長時間，只需要片刻即可，不然的話不好吃了。