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芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做-芋兒蓮藕啤酒鴨的做法

芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做-芋兒蓮藕啤酒鴨的做法

芋兒蓮藕啤酒鴨的做法 芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做

食材明細

主料
  • 芋兒 (4-5個)
輔料
  • 蓮藕 (1個)
  • (少許)
調料
  • 火鍋料 (1塊)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 花椒 (少許)
  • 豆瓣醬 (1勺)
  • 大蒜 (3個)
  • 葱段 (少許)
  • 薑片 (4片)
  • 八角 (2個)
  • 香葉 (2片)
  • 啤酒 (半瓶)
  • 白糖 (少許)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

芋兒蓮藕啤酒鴨的做法步驟

  • 芋兒蓮藕啤酒鴨的做法 芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做 第2張

    1、準備好食材,鴨肉用開水煮一下撈出洗淨備用。

  • 芋兒蓮藕啤酒鴨的做法 芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做 第3張

    2、芋兒和蓮藕用高壓鍋壓10-15分鐘,撈出備用。

  • 芋兒蓮藕啤酒鴨的做法 芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做 第4張

    3、備用。

  • 芋兒蓮藕啤酒鴨的做法 芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做 第5張

    4、熱油放入豆瓣醬1勺火鍋底料1塊。

  • 芋兒蓮藕啤酒鴨的做法 芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做 第6張

    5、然後放入調料翻炒。

  • 芋兒蓮藕啤酒鴨的做法 芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做 第7張

    6、放入鴨肉。

  • 芋兒蓮藕啤酒鴨的做法 芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做 第8張

    7、加入啤酒適量。

  • 芋兒蓮藕啤酒鴨的做法 芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做 第9張

    8、放入備用的芋兒和蓮藕蓋上蓋子燜煮7-8分鐘。

  • 芋兒蓮藕啤酒鴨的做法 芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做 第10張

    9、開蓋翻一翻。

  • 芋兒蓮藕啤酒鴨的做法 芋兒蓮藕啤酒鴨怎麼做 第11張

    10、起鍋前撒上葱花。

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