黑米可以直接做米飯嗎

不可以。直接用黑米做米飯會需要比較長的時間，用黑米做米飯的時候需要提前一晚上將黑米浸泡上，在冬天用黑米做米飯則需要浸泡更長的時間，而且泡黑米所用的水需要跟黑米一起煮，這樣才不會發生營養物質的流失，黑米做米飯需要40分鐘左右的時間。