花旗參田七豬肉湯怎麼做-花旗參田七豬肉湯的做法

“花旗參田七豬肉湯,適合時有心胸翳悶,呼吸不暢,中氣不足表現之人士.益氣養陰,活血去瘀.

其中,花旗參性味甘,涼,有益氣養陰,清熱生津之效;田七性味微苦,温,有化瘀止血,活血止痛之功;杞子性味甘,平,功效補益肝腎,益精明目;豬肉性味甘,鹹平,功效益氣健脾,補養肝腎,滋陰潤燥.

配伍特點:花旗參可制約田七之温性,而田七有化瘀而不留瘀之功,瘀血得除新血始生.”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花旗參田七豬肉湯的做法步驟

• 1、主要材料.其中,西施骨肉己汆水.

• 2、鍋放入約12飯碗清水,拍薑放入,滾起,再放入所有(己清洗)材料.

• 3、上蓋,大火再滾起,改文火滾20分鍾.

• 4、熄火,放入真空燜鍋,封蓋燜3-4小時.

• 5、開蓋,加食鹽,即可.

• 6、我的花旗參田七豬肉湯.

小竅門

1.豬肉可挑選豬展,或用帶有骨的瘦肉,肉較鬆化,也很香口,取出可以點生抽當菜吃.2.花旗參(西洋參)和田七,記住買時,叫葯店幫切片.3.如家裏沒有真空燜煲,可以用小火煲2.5小時.