參芪田七烏雞湯的做法 參芪田七紅棗烏雞湯 參芪田七烏雞湯怎麼做

“芪是一種名貴的中藥材，更是現代人們生活中及其重要的綠色保健品之一，黃芪的主要功效是：補氣昇陽，固表止汗，託毒生肌，利水消腫，增強機體的免疫力，調節新陳代謝等功能，既有較高的藥用價值，又有豐富的營養價值，在本草綱目中，把黃芪列為本經上品，補藥之長。
[用途]用於脾胃氣虛；脾氣虛，中氣下陷，臟器下垂（脱肛、子宮脱垂、胃下垂等）；肺氣虛弱，咳喘短氣；氣虛自汗，易於感冒；氣虛水腫，小便不利；氣血不足，貧血萎黃，或肢體麻木，或瘡瘍、創作不易癒合；消渴（糖尿病）。
黨蔘的功效：
補中，益氣，生津。
治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脱肛。
田七的功效：
止血，散瘀，消腫，定痛。
　　治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產後血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。
紅棗的功效：
1，健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉2.補氣養血：紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃芪,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力.3.養血安神，舒肝解鬱的功效.4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

參芪田七烏雞湯的做法步驟

• 1、主要食材：烏雞，2斤1兩一隻；

• 2、輔料5樣：黃芪，5-6片；黨蔘，一小撮；田七，一小撮；紅棗，9顆；枸杞子，少許。

• 3、雞胗雞肝雞心用食鹽抓一抓

• 4、黃芪黨蔘稍微浸泡一下

• 5、將烏雞在開水裏過一下，時間不用長，沫子起了就出鍋，準備入砂鍋

• 6、取兩片大白菜幫子墊入砂鍋底，以便防止雞肉粘鍋。

• 7、飛水後的烏雞放入砂鍋，加入黃芪黨蔘和田七紅棗，塞一些入雞肚子。

• 8、砂鍋蓋蓋大火開煮，大滾後調中小火

• 9、中途將烏雞翻一個身，加少許食鹽，讓湯有點鹹味。繼續蓋蓋小火燉。

• 10、燉一小時左右後，加幾粒枸杞，關火。不開蓋讓其燜一會兒。

• 11、吃的時候，先喝湯。所謂飯前喝湯保健康；飯後喝湯要長胖。

• 12、手撕雞肉，沾生抽吃。這個時候可以不斯文滴，呵呵~

小竅門

滋補性中藥，正在感冒發燒停吃。身體有炎症、腹瀉的人聽醫囑。