參芪雙棗烏雞湯怎麼做-參芪雙棗烏雞湯的做法

“最近頻感精神不濟，無力氣短，懶洋洋地什麼都不想做，便想着給自己煲點藥膳湯調節調節，買黨蔘時店老闆説你買點黃芪吧，泡水或者煲湯喝都有效果。想想確實是有很長一段時間沒用過黃芪了，於是買了些回來煲湯。
黃芪在中醫臨牀上應用十分廣泛，補氣效果非常好，可治身體睏倦，無力氣短；黨蔘為中國常用的傳統補益藥，具有補中益氣，健脾益肺之功效；紅棗補血益氣，可提高身體的免疫能力；蜜棗滋養陰血，養心安神。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

參芪雙棗烏雞湯的做法步驟

• 1、需要的輔料準備好；

• 2、烏雞準備好；

• 3、輔料洗淨備用；

• 4、烏雞入熱水中焯去血水；

• 5、烏雞移入沙鍋中，放入拍碎的薑片；

• 6、放入輔料，大火燒開轉小火煲90分鐘；

• 7、關火，喝前入鹽調味；

• 8、成品。

小竅門

1、蜜棗比較甜，放入少許幾粒便好，不然湯品會過甜；
2、黃芪以表皮皺紋稀少、粉性足、味甜者為優。