雙菇烏雞湯怎麼做-雙菇烏雞湯的做法

“立秋之後分早晚，温度也有所下降，正是喝湯好時節！今來一款：雙菇烏雞湯，野生菌的濃郁一下子讓湯靚起來！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙菇烏雞湯的做法步驟

• 1、兩種野生菇提前燙髮，第一道水沉澱備用，加開水二次燙髮，多清洗幾遍。

• 2、烏雞塊入鍋焯水，放姜葱料酒。

• 3、紅棗，姜，葱，枸杞備用。

• 4、兩種野生菇處理乾淨備用。

• 5、雞塊焯水撈出入煲內。

• 6、放入雙菇加第一道沉澱後的水，特別鮮美。

• 7、再加入適量清水，放入紅棗，薑片。

• 8、放入葱上火煮沸。

• 9、大火煮入轉小火慢燉一小時。

• 10、出鍋加鹽調味即可，撒入枸杞。

• 11、美味滋補一碗湯，完美呈現。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

煲湯的水需一次加足，請勿中途添加！祝您愉快。