姜棗參芪補膏怎麼做-姜棗參芪補膏的做法
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“總是會受到啟發。忽然間的靈光一現,決定把兩方合二為一,製作成姜棗參芪補膏。
若按原法,應當煎汁收膏,但這未免麻煩且費事,而黨蔘當歸都是口感味道還算不錯的藥材,由此萌生了懶人做法——將所有材料變成細末,熬成濃稠糊糊,應當也不錯。
乾薑換成了姜粉,因為姜粉很現成。設想中的做法很簡單,所有藥材泡發後同紅棗一起入至尊寶攪打成細末濃漿,再同姜粉紅糖一起熬至濃稠。臨到動手才發現,這分量超出了想象,第一次讓至尊寶處理如此滿罐的料,飛速攪拌形成的氣流竟然讓頂蓋上下浮動。。。終究還是沒有任何意外打出濃稠的糊糊。加水熬煮,再次成為濃稠的糊糊。算是大功告成,真是沒想到會有這麼大一罐。
分小盒密封凍藏,因為糖分不夠多,沒準會壞掉。食用前放入冷藏室化凍,取適量,温水或紅糖水調開服用。
此品補氣補血,温中益氣,補脾胃。適用於氣血不足,寒濕凝滯,氣血虛弱,四肢不温者。陰虛血熱,外感實熱未清者忌服。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
姜棗參芪補膏的做法步驟
1、用料:黨蔘50克,黃芪100克,當歸30克,大棗20枚,姜粉200克,紅糖300克,水適量
2、黨蔘,當歸用水淘洗
3、控幹水分
4、黃芪略過水沖洗控幹
5、將三味藥倒入碗中,加水浸泡至漲發
6、大棗用水漂洗乾淨
7、去核,切小塊,備用
8、將黃芪,當歸,黨蔘連同浸泡水一起倒入料理機
9、倒入大棗
10、加適量水攪打
11、成為細膩的糊糊
12、倒入砂鍋
13、加入姜粉和紅糖
14、從底部翻起,攪拌
15、儘量拌勻
16、加入清水,至火上,大火煮沸,轉小火熬1-2小時
17、成為濃稠的糊糊
18、晾涼後放入容器中密封保存。食用時取適量,用温水沖服
小竅門
熬煮時需不時從底部攪拌,以防糊鍋底。
近期內不食用的部分需冷凍保存,以免腐壞。
服用時可根據自己口味,酌情加紅糖調味。
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