紅棗參雞湯怎麼做-紅棗參雞湯的做法

“感謝父母，給了我們最寶貴的生命，
感謝所有愛過我們的人，讓我們沐浴了陽光，
感謝所有傷害過我們的人，教會了我們成長，
感謝生命中所有的快樂幸福，使心田洋溢着芬芳，
感謝生活中所有挫折磨難，讓心靈變得更為堅強，
感恩節食譜”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗參雞湯的做法步驟

• 1、準備材料，糯米提前浸泡一個小時，栗子去皮，雞清洗乾淨去掉雞屁股，西洋參用新鮮的，洗淨去掉表面的泥土

• 2、鍋中防水、薑片2片，燒開後放入雞焯水，時間很短，表皮變色即可；撈出後用清水衝一下

• 3、糯米、紅棗、栗子收在盆裏，放入5克鹽，少許的白胡椒粉，拌勻

• 4、把材料全部放進雞肚子中，用牙籤叉起來封口

• 5、另起一鍋，放入雞、西洋參、紅棗、餘下的栗子、葱姜，少許的花雕酒，加水沒過雞即可

• 6、大火煮開，撇出浮沫

• 7、轉小火燉50分鐘

• 8、燉好後放適量的鹽調味，即可喝湯吃肉

小竅門

糯米需要提前浸泡，糯米吸足油水，味道非常棒