首烏紅棗雞湯怎麼做-首烏紅棗雞湯的做法
- 湯羹
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“中藥何首烏有補肝腎、益精血、壯筋骨、潤腸消躁之功,紅棗有益氣補血、健脾和胃、緩陰血、生津液、悦顏色的作用。何首烏性温而味苦、澀、甘,而紅棗性温而味甘及有和百藥之功,兩者合用正好相得益彰,合而燉雞,甘潤可口,有補肝腎、益精血、美髮養顏之功,對陰虛血少、頭髮早白、遺精者甚適宜。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
首烏紅棗雞湯的做法步驟
1、備好食材:首烏提前洗淨用温水泡半小時(因為藥材是乾的泡軟易燉出味),雞肉洗淨去皮及肥油。
2、雞肉焯水。
3、紅棗洗一下,備點桂圓。
4、將所有食材放入大碗中加適量的水,放入電飯煲隔水燉2小時。
5、時間到,調少許鹽,完成。
6、成品圖。
7、成品圖。
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