山藥紅棗烏雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

烏雞湯一直是一直被人們認為是最為滋補的湯，人們喜歡用烏雞和各種食材搭配來熬製湯，而山藥紅棗烏雞湯則是其中的一種。山藥含有豐富的營養物質，不僅能健脾益胃、助消化，還能資腎補精。對於人的身體十分的有益。

主料

山藥 ：200g
烏雞 ：半隻

輔料

紅棗 ：9粒
鹽 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

烏雞洗乾淨，砍塊；鍋裏放水，放薑片，大火燒開水，把烏雞塊放進去，倒進料酒，水再次沸騰後把烏雞撈出來，沖洗乾淨。

把烏雞放到電燉紫砂鍋裏，放足量冷水，放兩片薑片，開“強檔”燉三個小時。

山藥削皮，洗乾淨，切塊；紅棗洗乾淨；把山藥塊和紅棗放進鍋裏和烏雞共燉一個小時。

吃前用鹽調味即可。。

烹飪技巧

在把山藥刮皮時要戴上手套，以防過敏。山藥弄好後要立馬放入鍋中以防變黑烏雞要先用熱水焯燙一下