烏雞紅棗湯怎麼做-烏雞紅棗湯的做法

“這是一碗懶人、大補、鮮美的湯～”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烏雞紅棗湯的做法步驟

• 1、烏雞半隻，剁成塊狀，清水沖洗幾遍後冷水入鍋，加幾片生薑片，煮開，撈出沖洗乾淨。

• 2、烏雞塊倒入鍋內（只要可以煮湯的鍋都行），再加入幾片生薑片，幾顆洗淨的紅棗，加入沒過雞塊一截的水，加少許鹽，開始燉。我用的是電飯煲，燉了大概一小時多

• 3、燉好後，先嚐嘗鹹淡，根據個人口味決定是否再加鹽，因為燉好的雞湯本身就鮮，所以根據個人決定是否再加入雞精，我每次會加一丁點提鮮。我喜歡葱，所以剛燉好的湯盛到小碗裏，我會加入少許葱花。

• 4、很補又鮮美的湯