田七花旗參煲鴿湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
豬腱肉 :200g
鴿 :200g
鹽 :適量
田七花旗參煲鴿湯是以田七、花旗參和鴿子為主材料,田七是一種中藥,有補血、降低膽固醇等作用;花旗參也叫洋蔘,可以補氣養陰、消渴、抗缺血、改善心肌功能、增強免疫力的作用;鴿子含有豐富的維生素、礦物質元素和泛酸;這三種食材都很有營養,結合起來煲湯有很好的食療效果。
主料
田七 :1塊豬腱肉 :200g
鴿 :200g
輔料
花旗參 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.鴿和豬腱肉用熱水焯一下
2.再用自來水衝一下
3.田七用刷子刷乾淨
4.將花旗參和田七,陳皮放進瓦煲內
5.將鴿和豬腱肉也放進,加熱水,武火煮開後轉文火煲一個半小時
6.加鹽調味,盛起即可
鴿和豬腱肉都要用熱水焯一下
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