美味的花旗參雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

乾紅棗 ：半顆
濃縮雞汁 ：3
水 ：1碗
排骨 ：1塊
烏雞塊 ：2塊
枸杞 ：2顆
花旗參 ：5

輔料

花雕酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞肉切塊，去掉多餘的油，飛水（放入燒開的水中，水再次開撈出）。放入小碗，排骨也飛水放入。

2.放入紅棗、枸杞、花旗參、濃縮雞汁、花雕酒、鹽，倒入水，混合均勻。

3.小碗加蓋，放入蒸籠，蒸兩個小時。

烹飪技巧

1.如果用湯煲去煲最好，配方不變，大火燒開後轉小火煲兩個半小時。2.這個配方口感偏甜，不喜歡的可以減少紅棗的量，或者不加。3.茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡。