鴨子燉排骨怎麼做-鴨子燉排骨的做法

“鴨子燉排骨鮮香美味又滋陰，放入不同的食材四季可享用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨子燉排骨的做法步驟

• 1、薑片和黃芪備用。

• 2、整隻鴨子涼水下鍋，放葱段姜和料酒，待鍋開後將鴨子翻身焯一下撈出。

• 3、排骨涼水下鍋待水開後焯去血水。

• 4、高壓鍋加水放入鴨子和排骨大火燒開。

• 5、大火開鍋後撇去花沫放薑黃芪和花椒，再入2湯匙黃酒，轉中小火蓋蓋壓閥30分鐘。

• 6、關火待高壓鍋氣閥落下開鍋，好鮮香的鴨湯。