金針菇榨菜蛋花湯怎麼做-金針菇榨菜蛋花湯的做法

“蛋花嫩滑，湯鮮不膩。好喝哦😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針菇榨菜蛋花湯的做法步驟

• 1、金針菇，薑末，香菜，西紅柿，香葱碎。

• 2、榨菜適量。

• 3、水澱粉適量。

• 4、2個柴雞蛋。

• 5、姜葱，香菜，榨菜，適量鹽，生抽，陳醋，香油調味兒備用。

• 6、鍋內適量水燒開，西紅柿丁和金針菇放入煮兩滾兒。

• 7、勾入水澱粉煮開。

• 8、雞蛋液打圈兒淋入，待蛋液凝結成雞蛋花兒關火。

• 9、調好的調料倒入。

• 10、攪勻盛碗。

• 11、成品。

• 12、成品。

小竅門

雞蛋液淋入不能久煮，凝結關火，雞蛋花兒嫩滑。