冬瓜大閘蟹湯怎麼做-冬瓜大閘蟹湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜大閘蟹湯的做法步驟

• 1、所有材料洗淨備用

• 2、冬瓜去皮切片

• 3、大閘蟹刷洗乾淨，對半斬開

• 4、鍋裏放油爆香薑片，下大閘蟹炒一炒

• 5、接着倒入適量料酒炒均

• 6、然後放入冬瓜片炒一會兒

• 7、注入清水至淹沒，大火煮至冬瓜變透明

• 8、關火，加入鹽調味

• 9、最後放入油條和香菜，蓋上蓋子燜一兩分鐘即可

小竅門

此道湯不適合孕婦喝
大閘蟹大腳的毛一定要刷乾淨