竹蓀排骨盅的做法 一鍋兩盅-竹蓀排骨盅-綠豆排骨盅 竹蓀排骨盅怎麼做

“首先要感謝美天和天際公司的信任，讓我參與了這款天際DGZN22-22BWG雲智能隔水電燉鍋的試用！當這款燉鍋快遞到家的時候，俺迫不及待的拆了包裝，

映入眼簾的是好靚麗的藍色！

這顏色，在炎炎夏日，尤為清爽，象一縷涼風，徐徐拂過------再次感謝美天和天際公司！

第一次試用，做什麼好？煲個排骨盅吧！

一大兩小3個內鍋，先用兩個小的煲個竹蓀排骨盅與綠豆排骨盅，讓一鍋燉出2款不一樣的湯，

滿足不一樣的口味，給家人一個驚喜，給自己一個感動。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

竹蓀排骨盅的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、竹蓀浸泡60分鐘，多次換水，洗淨，

• 3、去網狀部分與根，切片.

• 4、綠豆隔夜浸泡好.

• 5、排骨放入冷水，焯一下撈出漂淨.

• 6、取2個小內膽，分別放入排骨.

• 7、在一個盅裏放入綠豆.

• 8、另一個放入竹蓀.

• 9、分別放入薑片，葱結.

• 10、分別放入適量料酒，加8分滿清水.

• 11、電燉鍋注水至放盅前水位.

• 12、放入不鏽鋼墊板.

• 13、把2個小燉鍋內鍋放入.

• 14、在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.

• 15、輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裏的水均勻分佈.

• 16、蓋上電燉鍋蓋，插上電源，按快燉鍵即可.

• 17、時間到，切斷電源，打開鍋蓋，撈去葱結.

• 18、加適量鹽攪拌一下，撒些葱花即可.

小竅門

1.綠豆要提早浸泡好.