蟲草花豬肉湯怎麼做-蟲草花豬肉湯的做法

“蟲草花的功效1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；4、對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症；5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；6、潤肌護膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。7、調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。8、抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力。9、治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝痠軟等病症。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草花豬肉湯的做法步驟

• 1、蟲草花沖洗，用清水略微浸泡。（水不要倒，留着煲湯。）

• 2、豬肉洗淨切片備用。

• 3、鍋中加水，水開後，添加薑片，放入肉片稍焯水，撈出，衝冼掉浮沫，瀝乾。

• 4、燉鍋中加肉片和蟲草花，紅棗，薑片，添加足量水。

• 5、慢慢燉三、四個小時。

• 6、出鍋前十分鐘加鹽調味，不用放味精。

小竅門

我用的是大紅棗，所以只用一顆，用小紅棗的話可以用二三顆，也可換成蜜棗。還可以加一根雞翅在裏面，燉出來的更鮮甜。