蟲草花花膠湯怎麼做-蟲草花花膠湯的做法

“入秋，以重温補、潤肺氣為先。此湯潤肺護肝，當下最宜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蟲草花花膠湯的做法步驟

• 1、備食材。

• 2、花膠泡一夜，煲前洗淨，剪塊。

• 3、蟲草花泡之以10分鐘。同時，瘦肉切塊，放入養生壺內（或鍋內），汆燙血水。至燒開即可。

• 4、將花膠、蟲草、瘦肉一起放入養生壺內，加入兩片姜，啟動養生湯模式（或置於鍋內，燒開後慢燉60min）。

• 5、自動斷電（60min後）即可，香氣溢滿廚房。

小竅門

蟲草花，性質平和，不寒不燥，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

花膠，花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠素有“海洋人蔘”之譽，其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，具有滋補腎陰，補肝，養顏益壽，抗癌止血的功效。