營養撥魚麪湯的做法 美味營養撥魚麪湯 營養撥魚麪湯怎麼做

“一個人在實在不知道吃什麼好，想起小時候媽媽常做的撥魚面，很美味，想起來都直流口水，第一次自己做，不知道好不好，熟了吃起來味道還是不錯滴，就是面魚有點不那麼好看。打開冰箱還有面粉，那就趕緊行動起來吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養撥魚麪湯的做法步驟

• 1、1.把麪粉放在一個大碗裏，加水開始攪拌，麪粉和水的比例大概是1：1，一直攪拌直到沒有面疙瘩，像麪糊一樣，就像我那樣就可以了！可以少加點鹽，是麪糊勁道。

• 2、準備好其他食材！

• 3、把各種食材洗乾淨，把土豆切粗絲，在切成1.5釐米左右的大丁，胡蘿蔔切丁，青椒切絲，西紅柿切片。準備完成以後就可以撥面魚拉！

• 4、因為是一個人，在撥面魚的時候沒法拍照。這個是成品的面魚圖拉！在鍋里加水，等水開了開小火開始撥面魚，在水裏加少量的鹽，防止粘鍋。拿一根筷子，順着碗的邊緣，把麪糊撥出一個長條，放水裏就可以啦！我因為是第一次，有的都變疙瘩了，不過一樣美味哦！等把麪糊全部撥完後，在鍋里加少量冷水開大火燒開就可以把面魚撈出來了，把熟面魚拿冷水過一下！

• 5、在鍋裏放少量的油，把土豆，胡蘿蔔，青椒，西紅柿放進去翻炒，加點花椒粉，等西紅柿變軟，出汁後加水燒開

• 6、等水開以後，把過水的面魚和洗好的小青菜一起放進去，等鍋開了以後加鹽，雞粉調味，就可以出鍋啦！

• 7、開始開吃吧！