營養疙瘩湯的做法 美味快捷營養疙瘩湯 營養疙瘩湯怎麼做

“很適合小寶寶的營養餐，而且做起來又簡單、又快。也是很不錯的晚餐之選”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養疙瘩湯的做法步驟

• 1、準備好食材，清洗乾淨

• 2、所有材料切小丁

• 3、麪粉加水，拌成小疙瘩塊，裏脊肉加一點澱粉和醬油拌勻醃製（拌麪疙瘩的時候邊加水邊攪拌，順着一個方向攪）

• 4、炒鍋倒入色拉油，可以比平時炒菜稍多一點

• 5、油稍熱即可放入肉（油温低的時候放入肉，避免肉粘鍋）

• 6、肉炒變色後放入葱頭，稍多翻炒一會兒，讓葱頭和油更好的互相入味

• 7、之後加入蒜末，稍加翻炒即可

• 8、放入胡蘿蔔，翻炒至五分熟

• 9、加入醬油，一大勺蠔油，適量五香粉（沒有五香粉的，可用適量花椒粉、大料粉代替）、乾薑粉、雞精，一小勺鹽，翻炒均勻

• 10、加入適量水（要看麪疙瘩多少而定，儘量多一些，因為加入麪疙瘩後會很粘稠）

• 11、大火燒開水後，加入黃瓜

• 12、再次燒開後，放入拌好的疙瘩塊（邊倒入邊攪拌，避免糊鍋）

• 13、放入麪疙瘩後轉小火，且要不時的攪拌。嘗鹹淡後，加適量鹽調味，甩入一顆雞蛋，滴2滴香油即可

• 14、盛到碗裏，開飯

小竅門

沒有葱頭的，可以切些葱末，但葱末和蒜末可以同時放入，且稍翻炒一下即可放入其它菜。香油不可滴多，不然會很膩。如果家裏有香菜，可以切些香菜末，在最後出鍋前撒入鍋中攪勻即可，味道很不錯