薺菜炒冬筍怎麼做-薺菜炒冬筍的做法
- 素菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薺菜炒冬筍的做法步驟
1、薺菜去根沖洗乾淨切成小段,冬筍外殼剝掉,沖洗乾淨後切片。
2、將冬筍放入水中煮10分鐘左右,出水去澀。
3、出完水將冬筍和筍湯分別盛起待用。
4、另起油鍋將冬筍放入煸炒少許。
5、在筍湯中加入適量的澱粉攪拌勻。
6、筍湯倒入鍋中煸炒勾芡,加入鹽和味精調味。
7、把切成小段的薺菜倒入鍋中。
8、煸炒至湯煮沸就可以起鍋了。
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