好吃的薺菜炒冬筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這個季節冬筍又開始氾濫了，吃菜當然必須吃應季菜才好，早上媽媽去市場上買了不少冬筍，今天我們就來做一個好吃的薺菜炒冬筍吧，薺菜炒冬筍是非常普通的一道家常菜，做法非常的簡單，但是味道絕對不簡單喲，有愛吃的小夥伴可以一起學喲

主料

冬筍 ：1個
薺菜 ：100

輔料

鹽 ：1茶匙

具體步驟

1.薺菜熱水焯水後過涼水瀝乾備用

2.焯好的薺菜切末

3.冬筍去皮切小塊

4.冬筍沸水焯水，冷水過涼備用

5.鍋中熱油，倒入冬筍、薺菜快炒

6.最後倒入鹽，翻炒均勻。

7.出鍋完成。

烹飪技巧

1.薺菜和冬筍都需要熱水焯水。2.薺菜下鍋後迅速快炒片刻即可出鍋。