青椒蠔油燴牛肉的做法 【Ta的最愛】青椒蠔油燴牛肉 青椒蠔油燴牛肉怎麼做
- 私房菜
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“肉食類牛肉是Ta最喜歡的,不管怎麼做他都高興,都吃的不易樂乎。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青椒蠔油燴牛肉的做法步驟
1、牛肉洗淨切片,加入小蘇打粉一茶勺,料酒一茶勺,生抽一湯勺,蠔油一大勺,胡椒粉半茶勺,白糖一茶勺及鹽一茶勺使勁抓勻醃製8分鐘。
2、倒入一湯勺食用油。
3、加入半湯勺澱粉再次用手抓勺,再醃製5分鐘。
4、青椒、洋葱、生薑洗淨切片。
5、鍋底燒熱,倒入比平時稍多的油,燒製7成熱。
6、下入牛肉快速滑炒出鍋。
7、鍋裏底油,加入青椒、生薑片翻炒。
8、加入洋葱翻炒。
9、放入牛肉翻炒均勻。
10、關火後,撒入少量雞精,少量鹽即可裝盤。
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