雞肉香菇藕合怎麼做-雞肉香菇藕合的做法
- 私房菜
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“我們家沒做過和藕有關的食物,前幾天看見市場有賣藕,買了一次涮鍋吃,覺得還不錯。在家休息,上網看了很多資料,決定炸藕合,正好家裏有食材。因為沒有相機,拿手機拍的,效果不咋好。餡的味道根據自己口味調,我是大約算得。還有藕的邊角料讓我做了橙汁藕片。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞肉香菇藕合的做法步驟
1、1、先把雞肉、香菇、葱姜剁成末
2、2、先在雞肉裏放入鹽、味素、色拉油、葱薑末、醬油、一勺葡萄酒調成肉餡,在放入蘑菇調成餡
3、3、把藕切成片,厚度約1cm
4、4、把肉餡夾在裏面
5、5、鍋裏倒入油,熱至7、8成,把藕合裹上面糊放入鍋裏
6、6、炸到金黃撈出擺盤上桌
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