曬臘肉怎麼做-曬臘肉的做法
- 私房菜
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食材明細
- 五香 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
曬臘肉的做法步驟
1、新鮮五花肉,切條。
2、鍋裏放滷肉料和食鹽及白糖。
3、放生抽。
4、拌勻。
5、放肉條。
6、均勻裹滿醃料。
7、最後放白酒,再塗抹均勻。
8、放一邊醃3天,每隔幾小時就翻面。
9、用刀把肉條扎空。
10、用泡軟的玉米皮穿起來。
11、掛起來晾曬。注意天氣,別淋了雨雪就可以,其他的交給時間。
12、曬好的臘肉。
小竅門
放生抽或醬油不僅味道好,顏色也美美噠。不放生抽也可以哦。
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