曬乾的臘肉怎麼保存

懸掛保存、冰箱保存。曬乾後的臘肉，可以放在通風處，温濕度適宜的環境中懸掛保存即可。曬乾後的臘肉，也可以清洗乾淨，瀝乾水分，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室或冷凍保存。臘肉放在冰箱冷藏保存的時間不宜過長，以免滋生細菌，從而影響臘肉的品質。