臘肉曬乾怎麼保存

懸掛保存、冰箱冷藏或冷凍保存。臘肉曬乾以後，可以將臘肉懸掛在温度、濕度適宜，以及通風的環境中保存，但需要避免潮濕、雨淋等現象，以免影響臘肉的品質。臘肉曬乾以後，也可以清洗乾淨，瀝乾水分，裝入食品袋中，密封袋口放在冰箱冷藏或冷凍保存。臘肉放在冰箱冷藏保存的時間不宜過久，以免影響口感。