豆鼓香辣醬燴排骨怎麼做-豆鼓香辣醬燴排骨的做法

“今天真的不知道做什麼好
想起家裏還有一瓶豆鼓香辣醬，就決定用了！~
今天做了燴排骨，用土豆和紅蘿蔔一起。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆鼓香辣醬燴排骨的做法步驟

• 1、排骨飛水後用冷水沖洗，瀝乾備用。
• 2、土豆切塊，在排骨飛水的時候泡走麪漿，用煎的方式過過油，備用。
• 3、胡蘿蔔切塊，備用。
• 4、大火爆香八角後將瀝乾水的排骨下鍋轉中火兩面煎。
• 5、排骨微微變色的時候下兩大勺（約50ml）的香辣醬，記得香辣醬的油也放些，翻炒的色澤均勻的時候下醬油（30~50ml）和料酒（20ml）。
• 6、翻炒均勻後，下水（與排骨持平就可以了），大火燒開，中火燜燴，約15~20分鐘吧，看各家鍋大小而定。

• 7、水差不多的時候放糖，大火，收汁。撒上葱花，上桌。