烤羊排的做法 烤羊排…生烤(新手入門版) 烤羊排怎麼做

“鑑於此時此刻，愛吃牛羊肉的春季，補補身體做的簡單……單身愛羊肉的你可否要辜負美食?”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤羊排的做法步驟

• 1、第一新手和老手重要的是選材，新手建議選羊肋條…老手直接羊排淨羊排!!理由就是很簡單新手不適合羊排，因為有骨頭弄不好就很……坑!所以新手羊肋條,尤其不會買肉的不知道怎麼挑羊排的……羊肋條……

• 2、洋葱切絲，薑切片，梨切片，蘋果切片，羊肉肋條切大條2，5釐米寬大條，一紮15釐米或者18釐米長條都可以……羊排的話嘿嘿骨頭在中間倆邊有肉切法老手自理不講了……然後除了30g燒烤料和白芝麻不倒其他的所有佐料拌在一起(包括10g燒烤料)，如圖……

• 3、加入羊排一起拌勻後，盆上扣保鮮膜放冰箱冷藏一晚上9-11小時醃製，具體情況看口味不重就9小時，11小時就是鹹重。(我家口清)

• 4、烤箱預熱10分鐘，上下220(烤箱在陽台或者外面230尤其東北)。羊肉擺在烤盤中錫紙包上蘋果片薑片梨片洋葱都不要包上啊!包羊肉……這樣撲好倆邊小條是我買的散裝商家沒切好，我懶了不要學我!!!

• 5、包上錫紙放進烤箱記住是包上羊肉沒扯好錫紙的新手就上面蓋一個!!!記得是包上上下火不動20分鐘。後取出換錫紙，重新把肉放上不包着打開……15分鐘。

• 6、拿出烤肉四周撒上燒烤料和白芝麻，翻個再烤12分鐘至15分鐘。裝盤就好……