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關於新手入門的餐飲百科

新手入門學炒豆芽菜一定最快圖解
  • 新手入門學炒豆芽菜一定最快圖解

  • 豆芽富含維生素和膳食纖維,是一道家常菜,豆芽的烹飪方式有很多,可以用來煮,用來涼拌,還可以用來炒,還有很多時候,豆芽是作為配菜出現在餐桌上,今天就用最簡單的方式來做一道炒豆芽,這是很多新手入門的菜品,做法超級簡單,下面就一起來做吧主料豆芽:300g輔料鹽:適量雞精:適量蒜:適量詳細步...
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可可曲奇的做法 新手入門級:越簡單,越經典---可可曲奇 可可曲奇怎麼做
  • 可可曲奇的做法 新手入門級:越簡單,越經典---可可曲奇 可可曲奇怎麼做

  • “做個簡單的新手教程,看着美味在自己手中產生的感覺非常的不錯,分享下。”食材明細主料低粉(170克)可可粉(15克)香草糖(35克)雞蛋(1個)黃油(130克)輔料糖粉(65克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可曲奇的做法步驟1、低粉、可可粉混合,過篩兩次。2、黃油切小塊,室温下軟化。3、加入...
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新手入門新疆手抓飯如何做簡單又好吃
  • 新手入門新疆手抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肋排:500大米:根據需要胡蘿蔔:根據需要輔料鹽:適量食用油:適量糖:適量五香粉:適量葱段:適量薑片:適量大料:花椒,八角,桂皮,香葉等常用大料具體步驟1.將準備好的肋排用温水洗乾淨,浸泡洗去血水。2.不放油在鍋裏煸炒,炒出...
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杏仁小西餅的做法 新手入門級:香醇酥鬆---杏仁小西餅 杏仁小西餅怎麼做
  • 杏仁小西餅的做法 新手入門級:香醇酥鬆---杏仁小西餅 杏仁小西餅怎麼做

  • “自打迷上烘焙,大部分時間都花在做東西上,每天不停的寫配方,然後在廚房一站就是兩三個小時,特別是最近像着了魔一樣,好不容易湊齊的烘焙材料,結果又因天氣燜熱懶得動了。於是便有了今天這款簡易,快捷,又極具口感的小餅乾。”食材明細主料低筋麪粉(150克)無鹽黃油(100克)糖粉(50克)鹽(2...
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紫薯司康的做法 新手入門級---紫薯司康 紫薯司康怎麼做
  • 紫薯司康的做法 新手入門級---紫薯司康 紫薯司康怎麼做

  • “愛上司康,除了它的美味外,主要原因是做起來非常簡單。在烘焙愛好者看來,從來就是“簡單”的代名詞。它不像麪包那樣需要耗費大量的時間和精力。如果你是初試身手,不妨從司康入手,快來試試吧!紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、...
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蛋撻的做法 新手入門----蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 新手入門----蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻對我一直很有誘惑,這年頭物價飛漲,我記得最初馬得利的蛋撻才1塊一個,那時候覺得肯德基啊麥當勞的蛋撻簡直是天價,後來發現蛋糕店裏的蛋撻也想外國洋快餐看齊了,就時不時感慨下,錢真不值錢啊!本來是小零食的,但是現在吃到嘴裏居然也有小奢侈的感覺了。好在我們還有烤箱,我們...
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瑪格麗特的做法 新手入門零失敗的一款小餅乾:瑪格麗特 瑪格麗特怎麼做
  • 瑪格麗特的做法 新手入門零失敗的一款小餅乾:瑪格麗特 瑪格麗特怎麼做

  • “瑪格麗特是一款香酥可口、入口即化的小餅乾,也是一款入門級餅乾,記得剛入烘焙門時,首先會的就是這款小餅乾,製作過程簡單,所需工具和食材也非常簡單,做出來的外觀又很漂亮。參考份量:48個烤箱温度:165度烘焙時間:15分鐘”食材明細主料低筋麪粉(200g)玉米澱粉(150g)無鹽黃油(200g)熟蛋...
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新手入門紫菜蛋湯的做法 新手入門----紫菜蛋湯 新手入門紫菜蛋湯怎麼做
  • 新手入門紫菜蛋湯的做法 新手入門----紫菜蛋湯 新手入門紫菜蛋湯怎麼做

  • “從小就愛喝老爸做的湯,感覺比外面飯店做的好喝的多。老爸經常説越是簡單的菜越是考驗做菜人的技術。雖然紫菜蛋湯不需要掌握火候,但是想做到百喝不厭還是有很多需要注意的地方”食材明細主料幹紫菜(適量)雞蛋(2個)輔料葱末(適量)薑末(適量)鹽(適量)食用油(適量)雞精(少許)味精(少許)醋(少...
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白菜燉粉條的做法 【新手入門】東北菜白菜燉粉條~ 白菜燉粉條怎麼做
  • 白菜燉粉條的做法 【新手入門】東北菜白菜燉粉條~ 白菜燉粉條怎麼做

  • “我是個超級新手,學做菜還不到一週噢~白菜燉粉條是個東北菜,最近天氣又有些轉涼了,想弄個暖暖胃的菜就想到了它~我個人比較口味重,喜歡吃辣的所以又加了些幹辣椒入味~第一步;粉條用水煮到8成熟,因為粉條不容易熟所以先煮好下鍋後入味。第二步;白菜切小段,先用薑末蒜末炒香然如果...
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烤羊排的做法 烤羊排…生烤(新手入門版) 烤羊排怎麼做
  • 烤羊排的做法 烤羊排…生烤(新手入門版) 烤羊排怎麼做

  • “鑑於此時此刻,愛吃牛羊肉的春季,補補身體做的簡單……單身愛羊肉的你可否要辜負美食?”食材明細主料羊肋條(500g(或羊排))輔料紫皮洋葱(280g(一個))姜(7片)南國梨(一個)蘋果(半個)佐料燒烤料(40g)孜然(5g)蠔油(2大匙)料酒(1匙)辣椒麪(1小勺(4g))醬油(2大匙)白芝麻(5g)黑胡椒碎(扭8下)微辣(口味)烤(工藝)一...
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韭菜炒雞蛋的做法 【私房快手小炒】新手入門菜---韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做
  • 韭菜炒雞蛋的做法 【私房快手小炒】新手入門菜---韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做

  • “韭菜炒雞蛋和西紅柿炒雞蛋,屬於零技巧的小炒,一般的新人都是選擇這樣的小炒入手,這個很簡單,只要鹽味合適,基本都是可以的,但是要想炒的更好吃,主要是火候和速度。相信自己,就是不會做飯的你也一定能炒出好吃的小炒哦!平時不做飯的你,不妨做個【韭菜炒雞蛋】給家人,相信家人一定會...
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美味花生酥的做法 美味花生酥(新手入門) 美味花生酥怎麼做
  • 美味花生酥的做法 美味花生酥(新手入門) 美味花生酥怎麼做

  • “這個配方極致簡單!就是沒有烘焙經驗的也完全可以做出美味果仁酥!”食材明細主料中筋麪粉(150克)黃油(110克)糖(80克)雞蛋液(20克)輔料泡打粉(2克)小蘇打(1克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味花生酥的做法步驟1、把軟化好的黃油與麪粉、雞蛋液、泡打粉、小蘇打混合均勻揉成團2、...
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香蕉巧克力馬芬的做法 新手入門級---香蕉巧克力馬芬(鬆餅法) 香蕉巧克力馬芬怎麼做
蔓越莓提子餅乾的做法 妙搭食譜 | 新手入門—蔓越莓提子餅乾 蔓越莓提子餅乾怎麼做
超Q雞蛋糕卷 新手入門 0失敗如何做簡單又好吃
  • 超Q雞蛋糕卷 新手入門 0失敗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料雞蛋:4個光明酸牛奶飲品:200植物油:30糖加蛋黃混合物:25糖加蛋清打發分三次加:35玉米澱粉:20低粉:60輔料具體步驟1.蛋清和蛋黃分離,分別放在兩個乾淨且無水的容器裏,2.將蛋黃攪拌均勻3.加入植物油,我選的多力葵花...
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佛羅倫天妮小餅的做法 新手入門級---佛羅倫天妮小餅 佛羅倫天妮小餅怎麼做
  • 佛羅倫天妮小餅的做法 新手入門級---佛羅倫天妮小餅 佛羅倫天妮小餅怎麼做

  • “今天的這款佛羅倫天妮小餅,簡單又隨意,相當值得一試哦。”食材明細主料低筋麪粉(50克)純牛奶(25毫升)蜂蜜(25毫升)無鹽黃油(30克)白砂糖(40克)大杏仁(50克)蔓越莓幹(10克)輔料大杏仁(適量)糖粉(適量)黑巧克力(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)佛羅倫天妮小餅的做法步驟1、模具塗上薄...
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深入剖析新手開火鍋店都需要注意哪些問題?
  • 深入剖析新手開火鍋店都需要注意哪些問題?

  • 如果你是一個創業新手,如果你正好選擇了開餐飲行業中最熱門的火鍋店,那麼你要小心了!火鍋是目前銷售量最高的餐飲項目,隨着人們對吃的要求越來越高,開餐飲品牌店的壓力也越來越多,生怕哪個細節沒做好,讓顧客不滿意,或者食物的質量得不到顧客的認同,導致顧客數量的減少。所以新手必...
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酒文化入門是什麼
  • 酒文化入門是什麼

  • 酒文化藴含着豐富的關於酒的知識以及歷史文化淵源。酒文化入門主要是針對酒的一些基礎知識,以及酒的存儲保質期限酒的品牌文化的一些入門瞭解,酒文化入門比較簡單,易於學習。...
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手把手帶你入門!-紅鵜鶘自助咖啡怎麼加盟
  • 手把手帶你入門!-紅鵜鶘自助咖啡怎麼加盟

  • 咖啡在我國經歷多年發展以後,已經逐漸成為了我們的一種習慣。甚至可以説,我們的生活離不開咖啡。咖啡不僅令人難忘,而且在煮咖啡的過程中也非常有趣,自己煮的咖啡就喝起來很有成就感。這就是自助咖啡的出現,一種新的咖啡營銷方式。在自助咖啡專營品牌中,紅鵜鶘自助咖啡是一個不...
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心形拉花入門教程的做法 超容易上手·心形拉花入門教程 心形拉花入門教程怎麼做
酒文化入門要知道哪些?
  • 酒文化入門要知道哪些?

  • 對於酒,我國有着十分悠久的歷史,也慢慢的形成了中國的酒文化。酒,又包含着不同的種類,盛放酒的器皿也是十分講究,“葡萄美酒夜光杯”,便是説的葡萄酒了。隨着千百年的不斷髮展,我國也形成了關於酒的文化,酒文化入門要知道哪些呢?下面就由小編來為大家介紹一下吧。酒文化入門要知道...
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廈門早龍早點怎麼加入
  • 廈門早龍早點怎麼加入

  • 作為一家老字號早餐品牌,早龍早點有着近二十年的營業歷史。從創立至今,早龍早點憑藉着口味獨特口感、健康綠色的食材和味道豐富的醬料而受到無數美食愛好者的喜愛,早龍早點有着專業化的管理與運營模式,能讓您的加盟投資變得更加輕鬆,下面我們就針對廈門早龍早點怎麼加入這個問...
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烤箱入門菜如何做簡單又好吃-COOK100新奧爾良烤翅
  • 烤箱入門菜如何做簡單又好吃-COOK100新奧爾良烤翅

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮的雞翅:362gCOOK:5g輔料具體步驟1.醃肉:按照建議比例配置的專用的料汁:料:水:肉=70g:70g:1kg充分混拌10分鐘,放於冷藏室靜置,每隔半個小時充分混拌一次,到料汁完全吸收為止,醃製3-4個小時即可烤制。為了儘快醃製...
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新奧爾良烤翅的做法 【新奧爾良烤翅】烤箱入門菜 新奧爾良烤翅怎麼做
  • 新奧爾良烤翅的做法 【新奧爾良烤翅】烤箱入門菜 新奧爾良烤翅怎麼做

  • “參加美食天下試用中心【試用第二期】COOK100暢銷組合裝的試用報告。”食材明細主料雞翅(1000g)輔料水(70g)配料奧爾良烤肉料(70g)微辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新奧爾良烤翅的做法步驟1、按照建議比例配置專用的料汁(料:水:肉=70g:70g:1kg)2、雞肉和料汁充分混拌10分鐘,放於冷...
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十七門火鍋新加入00後加盟商-重慶九宮格火鍋加盟
  • 十七門火鍋新加入00後加盟商-重慶九宮格火鍋加盟

  • 熱烈祝賀重慶陳總與總部成功簽約簽約時間:4月11日簽約地點:重慶總部簽約人:陳總一場疫情,將各行業擊碎得體無完膚,餐飲業尤其嚴重,哀鴻一片,在這次災難中飽受摧殘,但同時,餐飲業將會是恢復迅速的首位行業。民以食為天,作為經濟支柱之一,為促進餐飲業發展,各地出台刺激政策,一是鼓勵國...
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