桃色鳳凰怎麼做-桃色鳳凰的做法

“好吃的哦”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桃色鳳凰的做法步驟

• 1、雞肉洗乾淨控幹水，加入鹽，生抽，植物油和薑絲淹15分鐘

• 2、淹雞肉的同時把新鮮自然熟的西紅柿切片

• 3、準備好了

• 4、熱鍋里加點油爆香姜條

• 5、姜條聞到香味後加入雞肉翻炒至變色後灑點白酒，繼續翻炒

• 6、聞到酒香後加入西紅柿，撒點鹽在番茄上，注意不要加太多，因為雞肉裏已經有鹽了

• 7、不加水，蓋上蓋子中火燜20分鐘

• 8、第10分鐘打開鍋蓋時會看到番茄出水了，翻一下以防粘鍋

• 9、蓋上蓋子繼續燜到水分幹了，出現這樣粘稠的樣子就可以了。如果番茄買生了可適當加長燜制時間