沙拉肉鬆蛋糕卷怎麼做-沙拉肉鬆蛋糕卷的做法 烘焙 關注:2.48W次 “喜歡烘培,唯有自制美食可以讓心情舒暢些~” 食材明細主料低筋麪粉 (80g)雞蛋 (4個)細砂糖(加入蛋白) (60g)泡打粉 (1/2小勺(2.5ml))輔料玉米油 (50g)水或牛奶 (50g)細砂糖(加入蛋黃) (20g)奶香 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)沙拉肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、①蛋白像我上一篇説過的那樣打發②蛋黃加糖打發到變大變稠就分別加入3次油,每次都必須攪拌到油與蛋黃融合才行,呈現濃稠狀態即可③接着加水或者牛奶、麪粉、泡打粉,攪拌成蛋黃糊,靜置備用。2、①把打發的蛋白和蛋黃糊混合,倒進烤盤,180℃,上下火烤20分鐘左右,留意表面變金黃即可出爐。②趁熱倒扣在盤上,並且撕下錫箔紙,待冷卻再把正面翻過來。3、抹沙拉醬放肉鬆,捲成進冰箱冷藏半小時。刀切,擺盤,成品。 標籤: 沙拉肉鬆蛋糕卷的家常做法 沙拉肉鬆蛋糕卷的最正宗做法 沙拉肉鬆蛋糕卷怎麼做好吃 沙拉 沙拉肉鬆蛋糕卷 沙拉肉鬆蛋糕卷怎麼做 蛋糕 沙拉肉鬆蛋糕卷的做法步驟 沙拉肉鬆蛋糕卷的做法 肉鬆 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/2969wp.html