糊香蟹粉蛋怎麼做-糊香蟹粉蛋的做法

食材明細

• 怪味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糊香蟹粉蛋的做法步驟

• 1、準備好材料：雞蛋、姜、醬油、醋、鹽

• 2、分離蛋清、蛋黃。

• 3、炒蛋清。一定要把蛋清炒碎。

• 4、炒好了，盛盤。

• 5、炒蛋黃。蛋黃也要炒碎。

• 6、炒好之後和蛋清放在一個盤子裏。

• 7、把薑片切成姜丁。

• 8、把醬油、醋倒入一個碗裏。再放入姜丁。攪勻。

• 9、把醬油醋混合液倒入鍋中。炒至混合液變得濃稠，鍋中飄出一點糊味。

• 10、鍋裏飄出糊味後。放雞蛋炒至雞蛋上色。

• 11、完成圖

小竅門

醬油醋一定要炒到出糊味。要不然蟹粉蛋不香。