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農家煎小魚怎麼做-農家煎小魚的做法

農家煎小魚怎麼做-農家煎小魚的做法

農家煎小魚的做法 農家煎小魚怎麼做

食材明細

主料
  • 農家小乾魚 (適量)
輔料
  • 蒜籽 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • 辣椒 (適量)
  • 生薑 (適量)
  • 米酒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 蒜香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

農家煎小魚的做法步驟

  • 農家煎小魚的做法 農家煎小魚怎麼做 第2張

    1、香料都切碎備用。

  • 農家煎小魚的做法 農家煎小魚怎麼做 第3張

    2、小魚乾洗淨,擦乾備用。

  • 農家煎小魚的做法 農家煎小魚怎麼做 第4張

    3、油燒熱,放入小魚炸。

  • 農家煎小魚的做法 農家煎小魚怎麼做 第5張

    4、炸至微黃酥脆出鍋備用,圖片的顏色有點偏差,實際炸出來的顏色要更深些。

  • 農家煎小魚的做法 農家煎小魚怎麼做 第6張

    5、鍋中留少許底油,放入1中的香料炒出香味

  • 農家煎小魚的做法 農家煎小魚怎麼做 第7張

    6、烹入料酒、醬油,再放糖、鹽、雞精和少許水。

  • 農家煎小魚的做法 農家煎小魚怎麼做 第8張

    7、倒入炸好的小魚乾,翻炒均勻。

  • 農家煎小魚的做法 農家煎小魚怎麼做 第9張

    8、小魚乾上都均勻地裹上了湯汁後,大火再稍微炒一下就可以了。

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