農家煎餅怎麼做-農家煎餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

農家煎餅的做法步驟

• 1、麪粉加入清水，一點食鹽，邊倒水邊攪拌，攪至沒有面糊這樣稀一點的麪糊，然後靜置十分鐘，可以加點黑芝麻增香。

• 2、平底鍋刷油，倒入一點麪糊，然後轉動鍋讓麪糊鋪滿鍋底，如果麪糊流動慢可以用勺子稍微往邊上刮儘可能讓餅變圓（如果家裏平底鍋直徑大可以用刮板轉圈把麪糊攤圓，我家鍋太小隻能轉圈攤）。

• 3、麪皮變色後稍微再烙一會。

• 4、用鏟子或勺子這樣插入麪皮下面麪皮都能移動，就可以翻面了，翻面後再烙約一分鐘左右，中途一直中火烙，喜歡硬的就多烙一會，喜歡軟點就少烙一會。

• 5、烙好的餅可以抹上黃豆醬，夾上土豆絲等各種菜，非常好吃哦！我沒有拍土豆絲的照片就省略了。