蓮藕胡蘿蔔燜雞怎麼做-蓮藕胡蘿蔔燜雞的做法

“蓮藕、胡蘿蔔軟糯非常可口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕胡蘿蔔燜雞的做法步驟

• 1、雞洗淨，切大塊入鍋，加入清水、薑片，少許料酒水開煮2分鐘去血水；

• 2、起鍋熱油，加入葱段、薑片爆香；

• 3、蓮藕去皮洗淨切滾刀塊、拇指胡蘿蔔洗淨；

• 4、下入焯水後洗淨的雞塊、蓮藕、胡蘿蔔翻炒片刻，直接加入生抽、老抽等調料；

• 5、加入沒過雞塊2/3高度的開水蓋蓋小火燜煮；

• 6、待湯汁濃稠，關火裝盤。