豚汁怎麼做-豚汁的做法
- 熱菜
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“大家也許要問豚汁是什麼?
其實就是一款日本最有名的味噌湯,但一般在冬天食用,食材豐富,對身體也非常健康。
懶得燒菜就一鍋煮了,反正做不好也做不壞,湯和菜都有了
原本里面的材料是有胡蘿蔔,白蘿蔔,但是我們中國人現在對胡蘿蔔與白蘿蔔同煮有異議,所以,我換了些材料,把白蘿蔔改成了土豆。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豚汁的做法步驟
1、牛蒡刮皮,切小圓片,防氧化,泡在醋水裏。胡蘿蔔,土豆切丁。
2、湯鍋倒入水或高湯,沸騰後,倒入牛蒡,紅蘿蔔和土豆。弱火煮至蘿蔔變軟。
3、加入肉糜。
4、最後加入適量味噌。出鍋前加入葱花(我用的是京葱),因為味噌本身就有鹹鮮味,所以我未加其他任何調味料。
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