豚肉青蔬玉子卷怎麼做-豚肉青蔬玉子卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豚肉青蔬玉子卷的做法步驟

• 1、肉糜加入醬油，味精，薑末，蔬菜精，雞蛋拌勻

• 2、小菲這次用的是這個牌子的，大家可以根據自己的喜好來選擇醬油。

• 3、黃瓜切成段後，剁碎

• 4、切到這樣碎就可以了

• 5、蝦仁切碎（大家可以添加魷魚漿，口感會更好）

• 6、黃瓜，蝦仁，薑末拌入肉醬中

• 7、加入生粉攪拌5分鐘左右，記得要順時針攪拌

• 8、將兩個雞蛋加入少許鹽然後打勻後開始攤蛋皮，這個是技術活建議大家用不粘鍋比較好做，如果沒有那就只能多多練習洛

• 9、將肉醬放入蛋皮，要慢慢均勻的鋪平，四周稍微留一點點空隙，預防捲起滿出來

• 10、接着把把卷的好肉肉放入煮開的水中轉小火煮15分鐘～