日式薑汁燒豚肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

金針菇 ：1包
中洋葱 ：1個
蒜蓉 ：1/2湯匙
枚頭豬肉 ：300
壽司紫菜 ：1片

輔料

砂糖 ：1湯匙
醬油(日本醬油) ：4茶匙
味醂 ：1湯匙
薑蓉 ：1湯匙
鹽 ：適量
鮮磨薑汁 ：2茶匙
日本清酒 ：4茶匙

具體步驟

1. 豬肉用醃料醃15分鐘，金針菇切去尾段備用，汁料先兑好試味。

2. 快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃，再將豬肉炒熟，盛起備用。

3. 快火下油起鍋，放洋葱加少許鹽炒至軟身，加入豬肉略炒，加入汁料煮開炒香，再加入金菇兜勻炒勻，裝盤灑上紫菜絲即成。