茄汁黃豆燉豬蹄的做法 豬蹄的美味吃法--茄汁黃豆燉豬蹄 茄汁黃豆燉豬蹄怎麼做

“元旦過後匆匆又是幾天過去了，今天才有時間上網。
也只能上來溜達一下，匆匆發個日誌而已。
沒時間給各位親們投票挺過意不去的。
不廢話了，上菜。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁黃豆燉豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄開水焯燙備用，黃豆提前泡發，西紅柿洗淨，蠶豆米50克。

• 2、西紅柿切塊。

• 3、炒鍋倒油爆香葱姜。

• 4、倒入番茄。

• 5、番茄炒至變軟。

• 6、加入番茄醬繼續翻炒。

• 7、加入清水大火煮開。

• 8、把煮好的湯汁倒入砂鍋。

• 9、加入豬蹄和黃豆加少許料酒，大火煮開，小火燉煮1個小時。

• 10、一個小時候加入鹽。

• 11、加入胡椒粉調味。

• 12、再把蠶豆米放入繼續煮上5分鐘，加雞精關火。

小竅門

囉嗦一下
黃豆要提前泡發，我是晚上就泡上了。
蠶豆米也可不放，因為我喜歡所以加了一點。